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Alles rund um Kakao & Schoki

Kakao & Schokolade

Kakao ist der Grundstoff für Schokolade und wird seit Jahrtausenden in Lateinamerika geschätzt. Ursprünglich domestiziert wurde die Kakaopflanze Theobroma cacao, so vermutet man, im Amazonasregenwald.

Das Fruchtfleisch der Kakaoschote ist süß und schmeckt anscheinend nach Aprikose oder Melone. Und deshalb wurde ganz früher das Fruchtfleisch gegessen und nicht die frischen und vergleichsweise bitteren Bohnen. Erst als entdeckt wurde, dass die Bohnen durch Bearbeitung schmackhaft wurden, fing der Mensch an, auch die Bohnen als Lebensmittel zu verwenden.

Die Bohnen nahmen eine wichtige Rolle in den Kulturen Mesoamerikas ein. Sie wurden in Zeremonien verwendet, als Medizin und sogar als Geld/Tauschmittel.



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Sweet Nibs o' Mine - Kakao-Nibs gesüßt mit Kokosblütennektar (von Big Tree)
Sweet Nibs o' Mine - Kakao-Nibs gesüßt mit Kokosblütennektar (von Big Tree)

Bonuspunkte für alle, die wissen, woraus sich der Name ableitet. Milde und rohe balinesische Kakaonibs umhüllt mit Kokosblütennek...

ab 4,00 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

4,00 EUR pro 100 g

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Balinesische Kakao-Nibs von Big Tree Farms - 250 g
Balinesische Kakao-Nibs von Big Tree Farms - 250 g

Fermentierte und rohe Nibs von Bali . Im Vergleich zur peruanischen Kakaobohne ist die balinesische Bohne deutlich milder und daher auch etw...

9,50 EUR

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3,80 EUR pro 100 g

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Kakao-Pulver - voll und samtig im Geschmack
Kakao-Pulver - voll und samtig im Geschmack

z.B. für eine heiße Schokolade, Smoothies oder zum Backen.

ab 12,00 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

2,40 EUR pro 100 g

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Balinesische Cashew-Kakao-Cluster von Big Tree Farms
Balinesische Cashew-Kakao-Cluster von Big Tree Farms

Unsere balinesischen Trauben sind eine verführerische Verschmelzung von rohen Cashewkernen, roh-fermentiertern Kakaonibs und süßem...

ab 5,50 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

2,20 EUR pro 100 g

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Trinkschokolade von Big Tree Farms - True Ra Kakaopulver und Kokosblütenzucker - 250 g
Trinkschokolade von Big Tree Farms - True Ra Kakaopulver und Kokosblütenzucker - 250 g

Rohes Kakaopulver aus Bali, mit der Süßen Eleganz von Kokosblütenzucker verfeinert.

5,00 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

2,00 EUR pro 100 g

Lieferzeit: 2-4 Werktage nach Zahlung

Tru Ra Balinesisches Kakao-Pulver von Big Tree - 250 g
Tru Ra Balinesisches Kakao-Pulver von Big Tree - 250 g

Rohes Kakaopulver aus Bali - hervorragend für Shakes und Kakao gleichermaßen.
ausverkauft

10,00 EUR

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4,00 EUR pro 100 g

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Balinesische Kakaobohnen, fermentiert und handgeschält, von Big Tree Farms - 250 g
Balinesische Kakaobohnen, fermentiert und handgeschält, von Big Tree Farms - 250 g

Fermentierte und rohe Kakaobohnen aus Bali. Im Vergleich zur peruanischen Kakaobohne ist die balinesische Bohne deutlich milder mit einem ganz bes...
ausverkauft

13,00 EUR

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5,20 EUR pro 100 g

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Balinesische Kakaobutter - 250 g
Balinesische Kakaobutter - 250 g

 Ein schöner und handschmeichelnder 250 g-Puck Kakaobutter von Big Tree . Wundervoll auch für die Hautpflege!
ausverkauft

9,00 EUR

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Sweet Nibs o' Mine - Kakao-Nibs gesüßt mit Kokosblütennektar (von Big Tree)
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Balinesische Kakao-Nibs von Big Tree Farms - 250 g
Fermentierte und rohe Nibs von Bali . Im Vergleich zur peruanischen Kakaobohne ist die balinesische Bohne deutlich milder und daher auch etw...

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Trinkschokolade von Big Tree Farms - True Ra Kakaopulver und Kokosblütenzucker - 250 g
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Fermentierte und rohe Kakaobohnen aus Bali. Im Vergleich zur peruanischen Kakaobohne ist die balinesische Bohne deutlich milder mit einem ganz bes...

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Balinesische Kakaobutter - 250 g
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