Hericium erinaceus, ježek ostnitý. Synonyma: (čínsky: opičí hlava), nam dau khi, norugongdengi-beoseot (vietnamsky: jelení ocas).

Tekutý extrakt z kozlíku ježatého (bez alkoholu) od společnosti Glückspilze v přehledu

• Vyrobeno v Rakousku
• Inovativní výrobní proces, který kombinuje výhody ethanolu, extrakce studenou a horkou vodou.
• Bez alkoholu
• 100 ml ve skleněné lahvičce
• Doporučené dávkování: 5 ml (1 lžička) tekutého extraktu denně rozpusťte ve sklenici vody a užívejte 30 minut před jídlem. Konzumované množství lze zvýšit až na 10 ml (2 x denně po 2 čajových lžičkách ráno a večer) v době zvýšené potřeby živin nebo pokud chcete kombinovat více druhů †.
• Díky zlepšené biologické dostupnosti tělo vstřebá stejné množství polysacharidů a dalších složek hub s pouhou 1 čajovou lžičkou (5 ml) našeho nového tekutého extraktu jako při konzumaci cca 38 kapslí s práškem z hub
• Složení: Ježovka bodlinatá, glycerin
• Alergeny: žádné
• Skladování: V chladu a suchu

Poznámka:

† Doporučená denní dávka není uvedena.

Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Doplňky stravy nejsou náhradou vyvážené a pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Neužívejte během těhotenství a kojení.

Skladujte na suchém a chladném místě.

Proč máme rádi tekutý extrakt z kozlíku ježatého od Glückspilze.

Tekuté extrakty z ježka kozlíčka jsou vyráběny unikátním, speciálně vyvinutým postupem. Tato nová výrobní technologie odlišuje výrobky od ostatních houbových přípravků. Je to proto, že touto novou technologií lze poprvé extrahovat a koncentrovat všechny organické i anorganické účinné látky hub v tekuté formě. Výsledkem je holistický houbový extrakt nejvyšší kvality.

Dosud dostupné práškové extrakty jsou čistě horké vodní extrakty a obsahují pouze ve vodě rozpustné složky hub, tj. především polysacharidy. Další cenné látky, které jsou lipofilního charakteru, jako jsou ve vodě špatně rozpustné triterpeny a vitaminy rozpustné v tucích, v běžném práškovém extraktu chybí.

Tekuté extrakty naopak obsahují polysacharidy a peptidoglykany a mnoho dalších cenných organických látek, které se v houbách Hericium nacházejí. Patří mezi ně esenciální aminokyseliny, triterpeny, minerální látky (Ca, P, Na, K) a stopové prvky (Fe, Zn, Cu, Mn, Se) a také vitaminy (ergosterol - prekurzor vitaminu D2).

Nové složení také zlepšuje biologickou dostupnost, tj. jak dobře se účinné látky obsažené v extraktu mohou vstřebat a využít v těle. Výsledkem nového a inovativního výrobního procesu je produkt, u kterého může být celé spektrum účinných látek hub ideálně vstřebáno organismem ve vysoce koncentrované tekuté formě.

Houby ježaté husí vousy jsou pěstovány na certifikovaných surovinách, které pocházejí ze 100 % z ekologického zemědělství, a po sklizni jsou šetrně sušeny, aby byly složky co nejvíce zachovány.

Dalším krokem je alkoholová extrakce. Jako extrakční činidlo se používá pouze čistý organický etanol, destilovaný z ekologicky pěstovaného obilí. Tento krok extrakce trvá několik dní a z hub se uvolňují složky rozpustné v alkoholu.

Poté se houby odfiltrují a připraví na další krok extrakce. Alkohol z extraktu se odpaří destilací, takže konečný produkt neobsahuje alkohol.

V dalším kroku se zbylé houby extrahují vodou; při tomto procesu se z houbového materiálu rozpustné látky rozpustí ve vodě.

Na konci výrobního procesu se oba extrakty spojí a homogenizují s organickým rostlinným glycerinem ze slunečnicových semen.

Glycerin je látka zcela šetrná k tělu, která obklopuje molekuly vitamínů a minerálů a zabraňuje tomu, aby vady kvality ovlivnily účinné látky během skladování. Glycerin také napomáhá vstřebávání, takže se cenné účinné látky mohou vstřebat i při střevních potížích, a dodává tekutému extraktu příjemnou chuť.

O houbě ježatce bodlinaté

Hřib ježatý vděčí za svůj název neobvyklému tvaru. Je kulatě oválný nebo srdčitý a na vnější straně pokrytý mnoha hustě uspořádanými dlouhými ostny. Číňané pro ni kvůli tomu našli toto výstižné jméno. Říká se jí však také "houba s opičí hlavou", protože plodnice připomíná chlupatou opičí hlavu.

V Číně je vousatka ježatá považována za oblíbenou a vynikající jedlou houbu. Je to jedna z mála hub, která má při vaření výrazné humrové aroma. V Evropě není ježatý vousek příliš známý, přestože v některých částech kontinentu pochází z Čech.

Díky své jedinečné chuti a velmi dekorativnímu vzhledu připomínajícímu korály je vyhledávanou pochoutkou. Ve volné přírodě se tato houba vyskytuje v Evropě, Severní Americe a Asii (zejména v Číně a Japonsku) v listnatých lesích.

Taxonomie

Třída: Basidiomycetes
Podtřída: Agaricomycetidae
Řád: Russulales
Čeleď: Hericiaceae
Rod: Hericium
Druh: Hericium erinaceus
Výtrusy: bílé, eliptické, hladké až mírně drsné; 5,5 - 7 x 4,5 - 5,5 µ.