44,00 €
Kakaové boby (raw) od goodmoodfood
Kategorie: Kakao a čokoláda
Květinově-ovocná a zároveň lehce oříšková v chuti. Velmi křupavá konzistence.
Tento produkt již není skladem
Zakoupením tohoto produktu získáte až 40 věrnostních bodů. Za obsah Vašeho košíku získáte celkem 40 body , které mohou být převedeny na slevový kupón v hodnotě 1,20 €.
Datový list
| SKU | |
| Výrobce | goodmoodfood |
| EAN | |
| Weight |
Více informací
Tyto ugandské raw kakaové boby mají krásnou tmavou barvu. Chuť je květinově-ovocná a zároveň trochu oříšková. Mají také velmi křupavou konzistenci. Jsou velmi vhodné ke konzumaci syrové. Stejně jako raw kakaové hroty i tyto kakaové boby pěstované drobnými farmáři lze také použít k výrobě čokolády, čokolády na pití a smoothies.
Kakaové boby jsou většinou k dostání neloupané. Tyto fazole jsou ručně loupané přímo na místě a poskytují místním farmářům další zdroj příjmů za jejich pouhé pěstování.
Informace o produktu na první pohled
- Fermentované a ručně loupané raw kakaové boby z Ugandy
- Odrůda: Forastero (hlavně) a Trinitario
- Nepražené, nikdy nezahřívané nad 46°
- Ručně loupané
- Spravedlivé obchodování (certifikováno Fair for Life)
- Od malých družstevníků v západní Ugandě, kteří pěstují podle ekologických předpisů
- Složení: Kakaové boby
- Skladování: V chladu a suchu
Průměrné nutriční
| Ingredience |
Syrové kakaové boby |
|---|---|
| průměrné nutriční hodnoty na 100 g: | |
| energie | 266 kJ / 62 kcal |
| Tlustý | 57 g |
| z toho: nasycené mastné kyseliny | 5,40 g |
| sacharidy | 2g |
| z toho cukr | 1 g |
| vlákno | 3,8 g |
| protein | 8 g |
| Sůl | 0,1 mg |
Pěstování v Ugandě
Tyto fazole pocházejí z legendární oblasti měsíčních hor v Ugandě, v srdci Afriky. Mírné vysokohorské klima a úrodné půdy poskytují ideální podmínky pro pěstování kakaa, kávy Arabica a vanilky. Kakao je pěstováno organicky malými farmáři na vlastních farmách ve smíšených kulturách. Tamní producenti nakupují ještě čerstvé kakaové boby a sami je fermentují, čímž se daří vyrábět výjimečně aromatické a ovocné kakao ze směsi Forastero-Trinitario. Projekt je ekologický a má certifikaci Fair for Life.
Recenze (3)
Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 3 customer reviews
Leicht herb, nicht zu bitter
Ist wirklich Geschmackssache. Ist wie dunkle Schokolade ohne Zucker. :)
Allein der Duft ein Gedicht!
Ich liebe diese Bohnen - 5 Sterne!
