Atlantische Wakame aus Wildernte

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Schlagwörter Algen, paleo, bio

 
Produktbeschreibung

Wilde Atlantische Wakame (Alaria esculenta), hand-geerntet und an der Luft getrocknet.

Auf einen Blick

  • Alaria esculenta, die irische Wakame
  • Wild-geerntet an der nordwestlichen Küste Irlands
  • Luft getrocknet 
  • Roh
  • Naturbelassen, d.h. noch salzig und ab und ab findet man sogar kleine Meerestierchen zwischen den Blättern
  • Regelmäßig geprüft auf Schwermetalle
  • Zutaten: Atlantische Wakame
  • Inhalt: Gewicht bei Abfüllung - natürlicher Gewichtsverlust durch Trocknung möglich
  • Lagerung: Kühl und trocken
  • Verzehrhinweise: Wegen eines potentiell hohen Iodgehalts nicht mehr als 2g täglich verzehren. Vor Verwendung bitte in Wasser einlegen und Wasser mehrmals wechseln.
 
Wieso wir Algen lieben

Es ist zwar etwas in Vergessenheit geraten, aber Algen haben auch in Europa eine jahrtausendlange Geschichte als Lebensmittel. Die Vikinger aßen Algen, um auf lange Reisen Skorbut vorzubeugen. Dulse kommt sogar in einer isländischen Sage vor.

Unsere Algen wachsen wild an der unberührten Nordwestküste Irlands. Sie werden von Hand nachhaltig geerntet und schonend an der Luft getrocknet. Sie eignen sich vorzüglich als Rohkost. Algen sind zudem überwiegend reich an Spurenelementen.

Die Tradition von Algen als Lebensmittel möchten wir wiederbeleben. Wir laden Sie ein, an dieser kulinarischen Wieder-Entdeckung teilzuhaben.

Treten Sie auch gerne unserer Facebook-Gruppe über Algen bei: https://www.facebook.com/groups/1612091195750823/

Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 3 customer reviews
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alles top...sehr zu empfehlen, sehr günstig

alles bestens, schnelle Lieferung

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Antwort von s%:
Wunderbar, herzlichen Dank für die Rückmeldung!
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Hervorragende Qualität

Diese Algen mag ich am liebsten würzig-sauer eingelegt. Die Zubereitung ist einfach und ich habe immer meine Dosis Algen verzehrfertig parat. Die Ware von Eichenhain war erstklassig. Sie duftete frisch nach Meer und beim Waschen und Verlesen gab es - außer ein paar Krümeln - keine Abfälle oder Verunreinigungen.

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Antwort von s%:
Würzig-sauer eingelgete Wakame - suuuper cool! Das werden wir auch probieren! DANKE für das Teilen des Rezepts!
Verifizierter Kauf

Die beste Wakame, die ich je gegessen habe

Wakame ist meine Lieblingsalge. Und ich hatte noch keine, die so gut und fein war wie diese. Absolut zart und delikat. Ein Traum. Meine unbedingte Kaufempfehlung für Algen- und Wakame-Fans.

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Antwort von s%:
Das freut uns sehr. :-) Vielen lieben Dank für die Bewertung! Nur kurz der Hinweis, dass, weil die Wakame ein Naturprodukt ist, die zu unterschiedlichen Jahreszeiten und daher Wachstumsperioden geerntet wird, die Wakame mal zarter und mal fester sein kann, dann auch mal salziger und mal weniger salzig. Auch die Farbe kann sich ändern. Die Qualität sollte aber gleich bleiben! Wir wünschen weiterhin viel Freude damit!

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