Dulse-Pulver aus Wildernte
Dulse-Pulver aus irischer Wildernte, luftgetrocknet und naturbelassen. Dieses Pulver ist vielseitig einsetzbar, etwa für Shakes, Smoothies, oder auch als Gewürz.
Verwandt
Dulse ist eine unserer liebsten Algen, sowohl optisch (sie heißt auch Rotalge) als auch geschmacklich. Diese Dulse ist zum Pulver verarbeitet und kann daher sehr einfach in Shakes, Smoothies aber auch als Gewürz verwendet werden.
Dulse-Pulver in der Verwendung
Wo immer man auch Pulver verwenden möchte. :-)
Dulse-Pulver auf einen Blick
- Wild-geerntet an der nordwestlichen Küste Irlands
- Luft getrocknet
- Roh
- Naturbelassen
- Regelmäßig auf Schwermetalle getestet
- Zutaten: Dulse
- Inhalt: Gewicht bei Abfüllung - natürlicher Gewichtsverlust durch Trocknung möglich
- Lagerung: Kühl und trocken
Es ist zwar etwas in Vergessenheit geraten, aber Algen haben auch in Europa eine jahrtausendlange Geschichte als Lebensmittel. Die Vikinger aßen Algen, um auf lange Reisen Skorbut vorzubeugen. Dulse kommt sogar in einer isländischen Sage vor.
Unsere Algen wachsen wild an der unberührten Nordwestküste Irlands. Sie werden von Hand nachhaltig geerntet und schonend an der Luft getrocknet. Sie eignen sich vorzüglich als Rohkost. Algen sind zudem überwiegend reich an Spurenelementen.
Die Tradition von Algen als Lebensmittel möchten wir wiederbeleben. Wir laden Sie ein, an dieser kulinarischen Wieder-Entdeckung teilzuhaben.
Treten Sie auch gerne unserer Facebook-Gruppe über Algen bei: https://www.facebook.com/groups/1612091195750823/
Leicht zu verarbeitende Zutat für den Schwermetall-Ausleitungssmoothie nach A. Williams. Die dicht wiederverschliessbare Verpackung macht das Umfüllen in z.B. Gläser nach dem Anbruch unnötig. Bin sehr zufrieden!
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