Sweet Nibs o' Mine - in Anlehnung an das Lied Sweet Child o Mine von Guns N' Roses - sind eine wirklich himmlische Knabberei. Milde balinesische Kakaobruchstückchen werden mit Kokospalmblütennektar versüßt. Eine klasse Kombination.
Diese balinesischen Nibs sind im Vergleich zu peruanischen Nibs deutlich milder im Geschmack, sodass diese Nibs auch Freunde von Milchschokoladen schmecken werden.
Sowohl die Nibs als auch der Kokosblütennektar werden in Bali nachhaltig von Bauerngemeinschaften angebaut. Die Kleinbauern verwenden keine Monokulturen, sondern bauen in Permakultur an.
Zur Hause finden es Anderen zu herb, aber das ist eben was ich daran mag :)
Ich esse die sehr gerne zu meinem Müsli. Es ist ein schönes "chocolate touch" ohne unnötige Süße.
Brutal geil. Der absolute Hammer!!!!!!