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Dulse is also called sea lettuce or dilsk and is a very tasty red alga. It grows on the northern coasts of the Atlantic and Pacific.
Dulse as a food was first mentioned 1400 years ago by an Irish monk. Today, dulse is eaten mainly in Ireland, Iceland, and the Atlantic coasts of Canada and the United States.
Using Dulse
Dulse has a slightly nutty and salty taste. It's great as a snack. Mixing dulse with fruit such as dates, apples or raisins is unique but tasty. Dulse can also be pan-fried and turned into chips. It's also yummy in salads, with potatoes and pasta. In soups and similar dishes dulse acts as a flavor enhancer. You can even use dulse when baking bread, as the Welsh do with nori. In Icealand, dulse is traditionally eaten with butter. In Ireland, it was commonly served together with beer.
Hint: Algae dries out quickly, even packaged. But the solution is quick and easy. Spray with water from a spray bottle or simply sprinkle a little water over the sea veg and toss it arround in a bag. Let it stand for at least 20 minutes. Shortly the water is fairly evenly absorbed and the sea veg becomes fresher and more tender.
| Name | Dulse |
| Origin | Ireland |
| Noteworthy | - Wild harvest - Air dried |
| Ingredients | Dulse |
| Allergens | Potentially shellfish between the leaves |
| Storage | Cool and dry |
| Comments | Because of a potentially high iodine content, do not consume more than 2g per day. Soak in water before use and exchange the water multiple times. |
Algae has a long history of being used in Europe as a food. The Vikings used algae to combat scurvy on long voyages. Dulse even stars in an Icelandic saga.
Our delicious sea vegetables are wild-harvested from the northwestern coasts of Ireland and carefully air-dried. Sea veggies are generally rich in trace elements and vitamins. Algae is an ideal and unique addition to any diet.
We want to revive the tradition of using algae as a culinary ingredient. Join us in discovering our past and re-imagining our future!
Eine tolle Alge! Kann man so pur essen oder braten als Algenspeck oder sonst irgendwelchen Speisen beigeben. Echt klasse!
Würzig, schmackhaft und entgiftend
Das beste, um Quecksilber zu entgiften, und erst noch so fein zum Essen!
Ich bin von dieser Dulse sehr angetan. Dadurch, dass sie nicht so stark getrocknet ist, ist sie weicher und geschmeidiger, als andere getrocknete Dulse, die ich kenne. Geschmacklich empfinde ich sie als besonders zart. Ich bin sehr begeistert von dieser "Machart" und "Behandlung" der Algen. Wenn ich sie aus der Tüte nehme, habe ich richtige "Stränge", also eben Tang - auch das gefällt mir sehr gut. Ich habe das Gefühl, ein echtes Naturprodukt zu haben. Und wie gesagt ist es geschmacklich sehr fein. Von daher gebe ich gerne meine absolute Kaufempfehlung.
Ich nehme die Dulse zur Schwermetallausleitung zusammen mit grünem Koriander und habe großen Erfolg damit.
Manchmal knabbere ich sie auch so zwischendurch. Seit ca. 40 Jahren ernähre ich mich hauptsächlich von Salat und Gemüse; dennoch ist eine extrem schwere Diabetes 2 ausgebrochen, die weder mit schulmedizinischen noch alternativen Mittel zurückging. Jetzt habe ich erstmals mit der Schwermetallausleitung Erfolg; meine Werte haben sich extrem verbessert. Bin gespannt, ob ich die Diabetes damit ausheilen kann.
Die Dulse werde ich hier immer wieder kaufen. Der Geruch und die Farbe überzeugten mich sofort. Später dann auch der Geschmack. Darüber hinaus, fühle ich mich gut beraten. Die Lieferung kam auch sehr schnell. Ein herzliches Dankeschön an das EICHMANN-Team.
Sehr gut - Kur für Schilddrüse & ganzen Körper
Anfangs ist der Geschmack und Geruch auf jeden Fall sehr gewöhnungsbedürftig (fischig), weil ich zuvor noch nie Algen probiert habe. Nach ein paar Tagen habe ich mich an den Geruch und den Geschmack gewöhnt und die Dulse schmeckt mir sehr gut.
Die Dulse Alge esse ich pur, um meinen Körper mit ausreichend Jod zu versorgen.
Good packaging, very fresh dulse!
While most dulse are dried, this is very fresh and you can smell the ocean. It adds a lovely dimension to my vegan cooking.
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