Dulse bites - wild harvested

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Dulse is also called sea lettuce or dilsk and is a very tasty red alga. It grows on the northern coasts of the Atlantic and Pacific. 

Dulse as a food was first mentioned 1400 years ago by an Irish monk. Today, dulse is eaten mainly in Ireland, Iceland, and the Atlantic coasts of Canada and the United States.

Using Dulse

Dulse has a slightly nutty and salty taste. It's great as a snack. Mixing dulse with fruit such as dates, apples or raisins is unique but tasty. Dulse can also be pan-fried and turned into chips. It's also yummy in salads, with potatoes and pasta. In soups and similar dishes dulse acts as a flavor enhancer. You can even use dulse when baking bread, as the Welsh do with nori. In Icealand, dulse is traditionally eaten with butter. In Ireland, it was commonly served together with beer.

Hint: Algae dries out quickly, even packaged. But the solution is quick and easy. Spray with water from a spray bottle or simply sprinkle a little water over the sea veg and toss it arround in a bag. Let it stand for at least 20 minutes. Shortly the water is fairly evenly absorbed and the sea veg becomes fresher and more tender.

 
Product information
Name Dulse
Origin Ireland
Noteworthy - Wild harvest
- Air dried
Ingredients Dulse
Allergens Potentially shellfish between the leaves
Storage Cool and dry
Comments Because of a potentially high iodine content, do not consume more than 2g per day. Soak in water before use and exchange the water multiple times.
 
Why we love algae

Algae has a long history of being used in Europe as a food. The Vikings used algae to combat scurvy on long voyages. Dulse even stars in an Icelandic saga.

Our delicious sea vegetables are wild-harvested from the northwestern coasts of Ireland and carefully air-dried. Sea veggies are generally rich in trace elements and vitamins. Algae is an ideal and unique addition to any diet.

We want to revive the tradition of using algae as a culinary ingredient. Join us in discovering our past and re-imagining our future!

Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 37 customer reviews
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Besten Dank für Ihre liebe Bewertung - und frohe Ostern! :-)
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Bestes Produkt - schnelle Lieferung - netter Service - sehr gern wieder

Hier stimmt ALLES:
Die Wildalge schmeckt kräftiger als andere Dulsen. Die leichte Feuchtigkeit kann man sehr schnell nachtrocknen, so ist das Produkt auch lange haltbar und muss nicht in den Kühlschrank.
Lieferung erfolgte super schnell. Preis-Leistungs-Verhältnis angemessen, nicht wie bei der Konkurrenz (A.), die in ca. 1,5 Jahren den Preis um mehr als 50 % (!!!) erhöht haben - wohl hauptsächlich wg. des Anthony-Williams-Kur-Booms!
Das war einfach zuviel und so sind wir diesmal gewechselt zu Eichenhain und haben es nicht bereut!!
Die Lieferanten sind supernett, hier fühlt man sich als Kunde wohl - VIELEN DANK!!
Wir kommen sehr gern wieder!

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Antwort von s%:
Vielen lieben Dank für die ausführliche Bewertung! Stimmt, die Dulse soll *nicht* in den Kühlschrank! Auch ohne Nachtrocknen kann man ihn in den Beutel aufbewahren. Sie ist 'tabakfeucht', weil die Dulse in Irland gerne so gegessen wird. Sprich -ohne Wachen- aus dem Beutel, auf ein Butterbrot, mit dem Bier, usw. Wir wünschen auf jeden Fall viel Freude damit! Wir halten die Preise auch stabil, müssen aber -hoffentlich lediglich kurzfristig- die 1000g Beutel aus dem Sortiment nehmen. Wir haben die Preise neulich nur etwas angehoben. Die Winterstürme heuer waren (und sind zT noch) super heftig und haben die Dulse regelrecht zerschreddert. Die Dulse muss erst nachwachsen und bis dahin wollen wir die schon geernteten Bestände etwas strecken. Für uns ist es wichtig, dass wir nachhaltig ernten. Nochmals lieben Dank!
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Vielen Dank! Das hört man sehr gerne!
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Spitze!

Beste Qualität! Ich bin sehr zufrieden.

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Klasse, das freut uns! Vielen Dank!
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Guter Geschmack

Ich mag diese Dulse sehr gerne!

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Das freut uns, vielen Dank! Bon appetit!
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Vielen Dank für die 5 Sterne!
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Merci! :-)
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Vielen Dank für die Bewertung!
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Es ist wunderbar, diese Dinge heute so selbstverständlich beziehen zu können. Vielen Dank.

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Sie haben vollkommen Recht! Wir sind dem Manus und seinem Team sehr dankbar für die Ernte, für die Qualität, für ihr Wissen um Algen, und für ihre Freundschaft. Und sind auch Ihnen als Kundin sehr dankbar!
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Vielen Dank für die Bewertung!

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