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Kombu dulce (alga azucarera) de recolección silvestre
Category: Algas y vegetales marinos
Algas azucareras como hojas para sopas y más en la cocina.
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Ficha técnica
SKU | |
Manufacturer | Eichenhain.com |
país | Irlanda |
Más
Algas azucareras(Saccharina latissima). Nuestras algas se recolectan a mano, se secan al aire y se laminan. El alga azucarera también se denomina alga dulce o kombu dulce.
Uso del alga azucarera
El alga azucarera tiene un sabor suave y delicado. De textura delicada, para sopas u otros platos.
El alga azucarera en pocas palabras
- Saccharina latissimatambién llamada alga azucarera, kombu dulce, kombu real y alga dulce
- Recolectada en estado silvestre en la costa noroeste de Irlanda
- Secada al aire
- En bruto
- Análisis periódicos de metales pesados
- Ingredientes: Algas azucareras(Saccharina latissima).
- Contenido: Peso en el momento del llenado - posible pérdida natural de peso debido al secado
- Conservación: Fresco y seco
- Modo de empleo
- Remojar en agua durante 2-3 minutos antes de usar.
- Debido a su contenido potencialmente alto en yodo, no consumir más de 2 g al día.