Aceite de hígado de bacalao fermentado de Green Pasture: un alimento realmente único. Y no sólo por sus ácidos grasos omega-3.

En el pasado, el aceite de hígado de bacalao fermentado era un alimento excepcionalmente apreciado en muchas culturas para fortalecer el cuerpo y la mente. Contiene EPA y DHA, todo el espectro de vitaminas liposolubles A, D, E y K , y numerosas enzimas y quinonas. Al tratarse de un producto natural, el organismo puede absorber los nutrientes de forma óptima.

El dentista estadounidense Dr. Weston A. Price siempre daba a sus pacientes aceite de hígado de bacalao junto con aceite de mantequilla . Porque observó que estos dos alimentos eran enormemente beneficiosos para sus pacientes, especialmente en combinación. Hoy sabemos que los nutrientes respectivos de ambos alimentos se complementan de forma óptima. Si lee inglés, el siguiente artículo de Chris Masterjohn en la Weston A. Price Foundation es muy recomendable: Tras la pista del escurridizo factor X: un misterio de sesenta y dos años resuelto por fin.

El aceite de hígado de bacalao fermentado se produce de forma tradicional con un moderno control de calidad. El hígado de bacalao se fermenta hasta 6 meses sin calentar. Una auténtica comida lenta. Después se comprueba la pureza de cada lote .

Nota:

"Bacalao" y "bacalao" son sinónimos, pero ambos términos también se utilizan de forma diferente en las distintas regiones: a veces se utiliza bacalao para referirse a los peces jóvenes y bacalao sólo a los peces más viejos que están listos para desovar. Los peces del mar Báltico suelen llamarse simplemente bacalao (bacalao del Báltico), mientras que los de otras aguas reciben el nombre de bacalao".

https://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau

¿A qué sabe el aceite de hígado de bacalao fermentado? ¿Qué cantidad debo tomar?

A diferencia del aceite de hígado de bacalao tal y como lo conocemos de la infancia o de la farmacia hoy en día, este aceite de hígado de bacalao está lactofermentado, por lo que puede producir un gran cosquilleo en la garganta. Es más agradable tragar el aceite de hígado de bacalao con zumo o miel.

Green Pasture da las siguientes pautas:

Niños: de 3 meses a 12 años: de 1/8 a 1/2 cucharadita.
Niños mayores de 12 años y adultos: 1/2 a 1 cucharadita.
Embarazadas y lactantes: de 1 a 2 cucharaditas.

Blue Ice aceite de hígado de bacalao fermentado natural de un vistazo.

• Ingredientes: Aceite de hígado de bacalao fermentado
• Contenido: 176 ml en un envase de vidrio
• Conservación: Fresco y oscuro
• Información sobre alergias: Contiene pescado

¿Qué son los pequeños cristales de mi aceite de hígado de bacalao?

Los cristales son inofensivos - se forman cuando el aceite se calienta a temperatura ambiente y luego se enfría lentamente por debajo de 5°C (por ejemplo, durante el transporte).

Para disolver los cristales de nuevo, puede dejar que el trans se caliente a temperatura ambiente, si es necesario en un baño de agua, hasta que se licúe. Después mételo en la nevera y la próxima vez que lo tomes ya no debería haber cristales.

Por qué nos gusta el aceite de hígado de bacalao fermentado

No nos referimos a que nos guste por su sabor :-) sino por los ingredientes que contiene para nuestra salud. Hoy en día, muchos alimentos son más pobres en nutrientes que hace 30 años. Nuestros suelos están agotados, las verduras y los animales deben crecer rápido. El aceite de hígado de bacalao fermentado es muy rico en nutrientes, por lo que contribuye de forma importante a un aporte óptimo de nutrientes.