Extrait liquide d'épine de hérisson (sans alcool) - Hericium erinaceus

Category: Champignons

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  • 100ml Use date: 2025-03-29

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Fiche technique

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pays L'Autriche

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Hericium erinaceus, l'épine de hérisson. Les synonymes sont : Champignon à tête de singe, crinière de lion, yamabusitake (champignon de montagne caché), pom-pom blanc, hóu tóu gu (chinois : tête de singe), nam dau khi, Norugongdengi-beoseot (vietnamien : champignon à queue de chevreuil).

Extrait liquide d'épine de hérisson (sans alcool) de Glückspilze en un coup d'œil

  • Fabriqué en Autriche
  • Nouveau procédé de fabrication qui combine les avantages de l'éthanol, de l'extraction à l'eau froide et de l'extraction à l'eau chaude.
  • Sans alcool
  • 100 ml par bouteille en verre
  • Recommandation de consommation: diluer chaque jour 5 ml (1 cuillère à café) d'extrait liquide dans un verre d'eau et prendre 30 minutes avant le repas. La quantité consommée peut être augmentée jusqu'à 10 ml 2 fois par jour (2 cuillères à café 2 fois par jour, matin et soir) en période de besoins nutritionnels accrus, ou si vous souhaitez combiner plusieurs variétés
  • Grâce à la biodisponibilité améliorée, le corps absorbe la même quantité de polysaccharides et d'autres composants fongiques avec seulement 1 cuillère à café (5 ml) de notre nouvel extrait liquide qu'en consommant environ 38 gélules de poudre de champignons.
  • Ingrédients : épine de hérisson, glycérine.
  • Allergènes : aucun
  • Stockage : au frais et au sec

Remarque

† Apport journalier recommandé non déterminé.

Ne pas dépasser la quantité de consommation recommandée indiquée. Les compléments alimentaires ne peuvent pas se substituer à une alimentation équilibrée et variée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas consommer pendant la grossesse ou l'allaitement.

Conserver au sec et au frais.

Pourquoi nous aimons l'extrait liquide de barbe de hérisson de Glückspilze ?

Les extraits liquides de barbe de hérisson sont fabriqués à l'aide d'un procédé unique, développé par nos soins. Grâce à cette nouvelle technologie de fabrication, les produits se distinguent des autres préparations à base de champignons. En effet, cette nouvelle technologie permet pour la première fois d'extraire toutes les substances actives organiques et inorganiques des champignons et de les concentrer sous forme liquide. On obtient ainsi un extrait de champignons complet de la plus haute qualité.

Les extraits en poudre disponibles jusqu'à présent sont de purs extraits à l'eau chaude et ne contiennent que les substances fongiques solubles dans l'eau, c'est-à-dire principalement les polysaccharides. D'autres substances précieuses à caractère lipophile, comme les triterpènes difficilement solubles dans l'eau et les vitamines liposolubles, sont absentes des extraits en poudre traditionnels.

En revanche, les extraits liquides contiennent, outre les polysaccharides et les peptidoglycanes, de nombreuses autres substances organiques précieuses présentes dans les champignons hericium. Il s'agit notamment d'acides aminés essentiels, de triterpènes, de minéraux (Ca, P, Na, K) et d'oligo-éléments (Fe, Zn, Cu, Mn, Se), ainsi que de vitamines (ergostérol - un précurseur de la vitamine D2).

La nouvelle formule améliore également la biodisponibilité, c'est-à-dire la mesure dans laquelle les substances actives contenues dans l'extrait peuvent être absorbées et utilisées par le corps. Le procédé de fabrication inédit et innovant permet d'obtenir un produit grâce auquel l'ensemble du spectre des substances actives des champignons est idéalement absorbé par le corps sous forme liquide hautement concentrée.

Les champignons hérisson sont cultivés sur des matières premières certifiées, issues à 100 % de l'agriculture biologique, et sont séchés en douceur après la récolte afin de préserver au maximum les substances contenues.

L'étape suivante est l'extraction alcoolique. Seul de l'éthanol bio pur est utilisé comme agent d'extraction, distillé à partir de céréales cultivées biologiquement. Cette étape d'extraction dure plusieurs jours et les substances solubles dans l'alcool sont extraites des champignons.

Les champignons sont ensuite filtrés et préparés pour l'étape d'extraction suivante. L'alcool de l'extrait est évaporé par distillation afin que le produit final soit exempt d'alcool.

Au cours de l'étape suivante, les champignons restants sont extraits avec de l'eau, ce processus permet de dissoudre les substances hydrosolubles de la matière fongique.

À la fin du processus de production, les deux extraits sont réunis et homogénéisés avec de la glycérine végétale bio issue de graines de tournesol.

La glycérine est une substance totalement inoffensive pour le corps, qui entoure les molécules de vitamines et de minéraux et empêche les défauts de qualité d'affecter les substances actives pendant le stockage. En outre, la glycérine favorise l'absorption, de sorte que les substances actives précieuses peuvent être absorbées même en cas de problèmes intestinaux, et elle confère un goût agréable à l'extrait liquide.

À propos du champignon hérisson

L'épine de hérisson doit son nom à sa forme inhabituelle. Elle est ronde et ovale, voire en forme de cœur, et sa face extérieure est recouverte de nombreuses et longues épines. C'est pour cette raison que les Chinois lui ont donné ce nom. Mais ils l'appellent aussi "champignon à tête de singe", car le corps du fruit rappelle une tête de singe poilue.

En Chine, l'épine-vinette est considérée comme un champignon comestible très apprécié et excellent. C'est en effet l'un des rares champignons à posséder un fort arôme de homard lorsqu'il est cuit. En Europe, la notoriété de l'épinard hérisson est plutôt limitée, bien qu'il soit originaire de certaines parties du continent.

Son goût unique et son aspect corallien extrêmement décoratif en font une délicatesse très recherchée. Dans la nature, ce champignon se trouve en Europe, en Amérique du Nord et en Asie (surtout en Chine et au Japon) dans les forêts de feuillus.

Taxonomie

Classe : Champignons sur pied (Basidiomycetes)
Sous-classe : Champignons à chapeau (Agaricomycetidae)
Ordre : Russules (Russulales)
Famille : Hericiacées (Hericiaceae)
Genre : Hericium (Hericium)
Espèce : Hericium erinaceus
Spores : blanches, elliptiques, lisses à légèrement rugueuses ; 5,5 - 7 x 4,5 - 5,5 µ

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