Poudre d'algue Dulse. Dulse, également connue sous le nom de rouge algue ou algue à lappes, est une belle et savoureuse algue rouge qui pousse le long des côtes nord de l'Atlantique et du Pacifique. Son nom scientifique est Palmaria palmata.

L'utilisation des algues Dulse comme aliment a été mentionnée pour la première fois par écrit il y a 1400 ans par un moine irlandais. Aujourd'hui, l'algue à lappes est principalement récoltée et consommée en Irlande, en Islande, ainsi que sur les côtes atlantiques du Canada et des États-Unis. L'algue à lappes devient de plus en plus populaire grâce aux livres d'Anthony William.

Cette fine poudre est bien adaptée pour les shakes, les smoothies et des utilisations similaires. Également comme épice !

Poudre de Dulse en un coup d'œil

Origine : Irlande, récolte sauvage

Fabrication : Séché à l'air (raw food)

Ingrédients : Poudre de Dulse (Palmaria palmata)

Allergènes : Les algues marines ne contiennent pas d'allergènes. Cependant, étant un produit naturel, il peut contenir des traces de mollusques, crustacés ou de sable.

Conservation : Au frais et au sec

Avertissement : Les algues sont naturellement riches en iode. Un apport excessif en iode peut entraîner des troubles de la fonction thyroïdienne. La consommation quotidienne doit être adaptée aux besoins personnels.

Parmi les différentes variétés d'algues que nous proposons, certaines sont régulièrement testées pour les métaux lourds.