Kochbananenmehl

Sammeln Sie mit dem Kauf dieses Artikels bis zu 125 Treuepunkte. Ihr Warenkorb hat insgesamt 125 Treuepunkte die umgewandelt werden können in einen Gutschein im Wert von 6,25 €.

Neuer Artikel

8,00 €

inkl. MwSt.
Lieferzeit: 1-3 Tage
  • 1000g (2 x 500g)
  • 25kg

- +

Mengenrabatt

Menge Rabatt Sie sparen
2 3% Bis zu 0,48 €
5 12% Bis zu 4,80 €
 
Produktbeschreibung

Vorab, weil oft gefragt wird, wie Kochbananenmehl schmeckt: Kochbananenmehl schmeckt NICHT nach Banane.

Unser Kochbananenmehl ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Mehlen. Es besteht zu 100% aus Kochbananen, ist gluten-, laktose- und eifrei sowie paleo. Es ist frei von jeglichen Zusätzen!

Für Kochbananenmehl werden unreife Kochbananen getrocknet, zerhäkselt und gemahlen. Kochbananenmehl gilt als Rohkost und enthält die sogenannte resistant starch (resistente Stärke), also Ballaststoffe, die der Darmflora förderlich sein sollen - und der Grund, weswegn wir uns das erste Mal mit dem Mehl beschäftigt haben.

Der Wert an resistenter Stärke bei Kochbananenmehl schwankt zwischen 35g und 68g/100g des unverarbeiteten Produktes, siehe dazu auch http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf

Kochbananenmehl in der Verwendung

Kochbananenmehl ist ebenso vielseitig wie herkömmliche Mehle wie etwa Weizen- oder Dinkelmehl. Egal ob süß oder herzhaft, es eignet sich hervorragend als 1:1-Ersatz für Speisen wie Pfannkuchen, Grießbrei oder Mehlschwitzen und andere Soßen.

Kuchen, Broten und Backwaren verleiht das Spezialmehl einen gesunden Kick. Hierbei können bis zu 30 Prozent des Mehls mit Kochbananenmehl ausgetauscht werden.

Kochbananen

Kochbananen sind insbesondere in Südamerika, Asien und Afrika als Grundnahrungsmittel weit verbreitet. Sie sind stärkehaltiger als gewöhnliche Bananen und eignen sich hervorragend als sättigende Beilage. Im unreifen (grünen) Zustand schmecken sie weder süß noch nach Banane. Im reifen (gelben) Zustand nehmen sie hingegen den uns bekannten Bananengeschmack an und verleihen dem Gericht somit eine entsprechende Süße. 

Kochbanenmehl auf einen Blick

  • Inhalt: 1 Box mit 2 x 500 g Kochbananenmehl
  • Zutaten: Kochbananenmehl
  • Geschmack: Neutral nussig, NICHT nach Banane
  • Herkunft: Mittel-/Südamerika
  • Nährwert (je 100 g)
 
Nährwertangaben
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1477kJ/341kcal
Eiweiß 2,0g
Fett 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 80,1g
davon Zucker 0,8g
Salz 0,0g

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Kürzlich angesehen

Menu

Top