Ochsenriegel

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Produktbeschreibung

Der Ochsenriegel von Ochsenstolz ist eine gesunde und herzhafte Zwischenmahlzeit. Perfekt für Wanderungen durch Wald und Wiese oder während einer Pause im Büro. Dank 40% Eiweiß bleiben Sie gestärkt.

Hier erhältlich in der 10er-Vorteilsbox mit 10 Packungen a 2 Würste zu je 25 g.

Der Ochsenriegel

Der Ochsenriegel ist luftgetrocknet und über Buchenholz geräuchert, eine Wurst aus feinstem Weiderindfleisch. Der Riegel ist zart, saftig und erinnert vom Geschmack an einen guten Schinken - aber einen butterzarten Schinken.

Eine Portion von 50 g wird hergestellt aus 95 g Rindfleisch und ist damit durchaus ausreichend als Zwischenmahlzeit oder nach dem Sport.

Das Fleisch

Für den Ochsenriegel wird nur Weiderindfleisch der Erzeugergemeinschaft Weidehof in Meckelnburg-Vorpommern, dem Texas Deutschlands, verwendet. Mutterkuh- und Weidehaltung garantieren glückliche und gesunde Rinder.

Teil der Erzeugergemeinschaft ist Gut Borken, über das schon der SPIEGEL und der NDR berichtet haben. Rinder leben ganzjährig im Freien und weiden auf Koppeln, die größer sind als der deutsche Durchschnittshof. Die Rinder werden traditionell mit Hilfe speziell ausgebildeter Pferde gehütet.

Auf einen Blick

  • Zutaten: Weide-Rindfleisch, Meersalz (ohne Trennmittel), Dextrose (Hinweis: nur zur "Befeuerung" der Fermentierung zur Haltbarmachung - wird nahezu vollständig verstoffwechselt mit Milchsäure, weswegen wir dieses Produkt trotz "Zucker als Zutat" abnicken), Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Muskatblüte, Koriander), essbare Hülle aus Rinderkollagen, Buchenholzrauch (durch echte Räucherung!).
  • Ohne Geschmacksverstärker. Glutenfrei & Laktosefrei.
  • Jede 50 g-Packung enthält 2 Würste. 100 g Endprodukt werden hergestellt aus 190 g Rindfleisch.
  • Nährwert pro 100 g: 882 kJ/209 kcal, Eiweiß 40 g, Kohlenhydrate 1 g, Fett 5 g
  • Geschmack: Zart und kaufreundlich, mild gewürzt.
  • Lagerung: Kühl und trocken. Kühlschrank nicht erforderlich.
 
Nährwertangaben
Nährwertangaben pro 100g pro Portion (50g)
 Brennwert  882 kJ/209 kcal  441/104,5kcal
 Protein  40g  20g
 Fett  5g  2,5g
  davon gesättigte Fettsäuren  1,3g  0,6g
 Kohlenhydrate  1g  0,5g
  davon Zucker  0g  0g
 Salz  4g  2g
 Ballaststoffe  0g  0g

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Traçabilité

Déclinaison: Riegel - 1 (2 x 25g)

Optimal use date:

17.01.2018

Lot number:

20180117

Déclinaison: Riegel - 10 (Box)

Optimal use date:

17.01.2018

Lot number:

20180117

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