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Spaghetti di mare da Wild Harvest
Category: Alghe e verdure di mare
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Scheda tecnica
SKU | |
Manufacturer | Eichenhain.com |
Paese | Irlanda |
Dettagli
Il Riementang, chiamato anche spaghetti di mare, spaghetti di mare e fagioli di mare, è una deliziosa verdura marina che costituisce un eccellente sostituto della pasta. L'Himanthalia elongata, questo il nome scientifico, prospera principalmente nell'Atlantico settentrionale e nel Mare del Nord.
Uso degli spaghetti di mare
Come spaghetti crudi, è sufficiente metterli a bagno per una notte in acqua limpida in frigorifero e cambiare l'acqua alcune volte. Scolare e mescolare come i normali spaghetti, ad esempio con un delizioso pesto. Come per la pasta normale, il condimento determina in larga misura il gusto. Gli spaghetti di mare hanno un sapore molto delicato dopo l'ammollo.
La ricetta degli spaghetti di mare aglio e olio è disponibile qui.
Gli spaghetti possono essere utilizzati anche in insalata. L'aggiunta degli spaghetti all'insalata la arricchisce di oligoelementi e la rende più "a prova di morso". Come insalata, si possono guarnire gli spaghetti con olio d'oliva e aceto o come si preferisce.
Gli spaghetti di mare in sintesi
- Raccolta selvatica sulla costa nord-occidentale dell'Irlanda
- Essiccati all'aria
- crudo
- Naturali, cioè ancora salati e a volte si possono trovare piccole creature marine tra le foglie.
- Regolarmente testati per i metalli pesanti
- Ingredienti: Spaghetti marini
- Contenuto: Peso al momento del riempimento - è possibile una naturale perdita di peso dovuta all'essiccazione
- Conservazione: Fresco e asciutto