Questo burro di cacao è un burro sano e aromatico che non solo può essere utilizzato in numerosi piatti, ma è ideale anche per la cura del corpo... una volta che avrai tenuto il burro tra le mani, non vorrai metterlo giù così in fretta.

Il burro di cacao è adatto, ad esempio, per raffinare il riso con miele e cardamomo con una nota molto speciale.

Durante la lavorazione va notato che il burro di cacao si comporta in modo leggermente diverso rispetto al burro di latte animale. Il burro di cacao si scioglie in mano a temperatura corporea (per questo è adatto per lozioni per il corpo ecc.) e può anche essere riscaldato ad alta temperatura.

Mancia!

Sciogliete un po' di burro di cacao a bassa temperatura (andrà bene anche una candela) e usatelo come sensuale olio da massaggio. Un'esperienza meravigliosa!

Cos'è il burro di cacao crudo?

A differenza del burro di cacao tradizionale, il burro di cacao crudo viene spremuto a freddo. Premendo la massa di cacao crudo, si separa il grasso (burro) dalle componenti dure (polvere).

Una caratteristica di qualità è il colore chiaro del burro, che dimostra che la massa di cacao grezzo è stata pressata a freddo. In questo modo si mantiene il delicato profumo di cacao e si evitano sgradevoli aromi tostati.

Burro di cacao in breve

• Ingredienti: burro di cacao
• Non deodorato, gradevole odore di cacao
• Come cosmetici naturali, per dolci vegani, per raffinare il cioccolato fai da te
• Negoziazione equa e diretta
• Qualità: grezza
• Conservazione: fresco e asciutto
• Origine: Perù
• Allergeni: Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e latte

Tabella nutrizionale