Hericium erinaceus, la barba spinosa del riccio. Sinonimi: Fungo testa di scimmia, criniera di leone, yamabusitake (fungo della montagna nascosta), pom-pom blanc, hóu tóu gu (cinese: testa di scimmia), nam dau khi, norugongdengi-beoseot (vietnamita: fungo coda di cervo).

Le capsule di polvere di funghi ricci dell'oca di Glückspilze in breve

• Prodotto in Austria
• Essiccato delicatamente a 35°C
• Macinato con uno speciale mulino giapponese, in modo da rompere le dure pareti cellulari e far sì che le sostanze nutritive vengano assorbite dall'organismo nel modo migliore.
• 120 capsule per bottiglia
• 1 capsula = 300 mg di polvere di funghi
• Dosaggioconsigliato: 2 capsule due volte al giorno con sufficiente liquido †.
• Ingredienti: Polvere di barba di riccio, capsula di cellulosa.
• Allergeni: Nessuno
• Conservazione: Fresco e asciutto

Note

† Dose giornaliera raccomandata non specificata.

Non superare la dose raccomandata indicata. Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata e varia. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli. Non assumere durante la gravidanza o l'allattamento.

Conservare in luogo asciutto e fresco.

Perché ci piace il fungo riccio pizzuto in polvere in capsule di Glückspilze.

La polvere di fungo riccio barba spinosa contiene tutti gli ingredienti dell'Hericium erinaceus nella sua composizione naturale.

I funghi barba di riccio vengono delicatamente essiccati dopo la raccolta (a meno di 35°C) e poi macinati in modo ultrafine. In gergo tecnico, questa tecnica di macinazione è chiamata anche "processo di rottura del guscio".

Ciò significa che le pareti cellulari vengono aperte quando i funghi vengono macinati. Ciò è necessario perché i funghi hanno pareti cellulari molto dure, costituite da chitina, che non può essere elaborata dal corpo umano. Pertanto, questa macinazione a guscio rotto è importante affinché il corpo possa assorbire gli ingredienti del fungo.

Il fungo del riccio

Il pizzetto del riccio deve il suo nome alla sua forma insolita. È rotondeggiante-ovale o a forma di cuore e ricoperto all'esterno da molti lunghi aculei densamente disposti. I cinesi hanno trovato questo nome appropriato per questo motivo. Tuttavia, è anche chiamato "fungo testa di scimmia" perché il corpo fruttifero assomiglia a una testa di scimmia pelosa.

In Cina, il riccio barba spinosa è considerato un fungo commestibile popolare ed eccellente. È uno dei pochi funghi che hanno un forte aroma di aragosta quando vengono cucinati. In Europa, la barba di riccio non è molto conosciuta, sebbene sia originaria di alcune zone del continente.

Il suo sapore unico e l'aspetto altamente decorativo, simile al corallo, lo rendono una prelibatezza molto ricercata. In natura, questo fungo si trova in Europa, Nord America e Asia (soprattutto Cina e Giappone) nelle foreste di latifoglie.

Tassonomia

Classe: Basidiomycetes
Sottoclasse: Agaricomycetidae
Ordine: Russulales
Famiglia: Hericiaceae
Genere: Hericium
Specie: Hericium erinaceus
Spore: bianche, ellittiche, da lisce a leggermente ruvide; 5,5 - 7 x 4,5 - 5,5 µ