Saldūs kombu dribsniai. Šie jūros dumbliai, dar vadinami cukriniais rudadumbliais , karališkaisiais kombu arba saldžiaisiais rudadumbliais , yra rudieji Saccharina latissima rūšies dumbliai. Jie auga skaidriuose, šaltuose Šiaurės Atlanto vandenyse ir yra vieni švelniausių ir subtiliausių valgomųjų jūros dumblių.

Cukriniai rudadumbliai pasižymi subtiliu, šiek tiek saldžiu skoniu ir puikia tekstūra. Jie puikiai tinka kaip sriubų, troškinių ar kitų pikantiškų patiekalų ingredientas – taip pat tinka gaminti kaip umami nešėjas, panašiai kaip klasikinis kombu.

Saldūs kombu dribsniai trumpai

Kilmė : Šiaurės Atlantas, laukinė žuvis

Gamyba : džiovinta ore (žalias maistas)

Sudėtis : saldūs kombu dribsniai ( Saccharina latissima )

Alergenai : Jūros dumbliai neturi alergenų. Tačiau, kadangi tai natūralus produktas, jame gali būti moliuskų , vėžiagyvių ar smėlio pėdsakų.

Laikymas : Vėsioje ir sausoje vietoje

Įspėjimas : dumbliai natūraliai gausūs jodo. Per didelis jodo vartojimas gali sukelti skydliaukės disfunkciją. Dienos norma turi būti koreguojama pagal individualius poreikius.

Iš įvairių mūsų siūlomų dumblių rūšių kai kurios yra reguliariai tiriamos dėl sunkiųjų metalų.