Leeuwenmanenpaddestoel. Hericium erinaceus. Syn.: Yamabusitake (Japans: verborgen bergpaddestoel), Pom-Pom blanc, hóu tóu gu (Chinees: apenkop).

Glückspilze Lion's Mane capsules in één oogopslag

• Geteeld in Oostenrijk
• Voorzichtig gedroogd bij minder dan 35°C
• Gemalen met behulp van een speciale Japanse molen die de harde schil van de paddenstoel openbreekt om de beste biologische beschikbaarheid te garanderen
• 120 capsules per fles
• 1 capsule = 300 mg paddenstoelenpoeder
• Ingrediënten: Lion's mane-paddenstoelpoeder, cellulosecapsule
• Allergenen: Geen
• Bewaren: Koel en droog

Hoe moet het product worden ingenomen?

Gebruiksaanwijzing: 2 capsules tweemaal daags met veel water innemen. †

Opmerking

† Aanbevolen dagelijkse dosis niet gespecificeerd.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet overschrijden. Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een evenwichtige en gevarieerde voeding. Buiten het bereik van jonge kinderen houden. Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding.

Bewaren op een droge en koele plaats.

Waarom we Lion's Mane van Glückspilze zo leuk vinden

Ons Lion's Mane-paddenstoelenpoeder is puur Hericium erinaceus in zijn natuurlijke samenstelling. De Lion's Mane-paddenstoelen worden na de oogst voorzichtig gedroogd (onder 35 °C) en vervolgens ultrafijn gemalen.

In vakjargon wordt deze maaltechniek ook wel het "shellbroken"-proces genoemd. Dit betekent dat de celwanden van de paddenstoelen worden opengebroken tijdens het malen. Dit is nodig omdat paddenstoelen zeer harde celwanden hebben. De celwanden bestaan uit chitine, een stof die niet door het menselijk lichaam kan worden verwerkt. Daarom is het belangrijk om de schil te breken, zodat het lichaam de ingrediënten van de paddenstoel kan opnemen.

Over Lion's Mane

Leeuwenmanen groeien bij voorkeur op hardhout zoals eiken, walnoten, beuken, esdoorns en platanen. In het wild komt deze paddenstoel in de nazomer en herfst voor in loofbossen in Europa, Noord-Amerika en Azië (vooral China en Japan).

De leeuwenmanen danken hun naam aan hun bijzondere vorm. Ze zijn rondovaal of zelfs hartvormig en aan de buitenkant bedekt met wat lijkt op leeuwenmanen. De Chinezen dachten dat ze op de stekelige baard van een egel leken en noemden hem "egelstekelbaardpaddestoel". Ze noemen hem ook wel "apenkoppaddestoel", omdat het vruchtlichaam doet denken aan een harige apenkop.

Leeuwenmanen worden in China beschouwd als een populaire en uitstekende eetbare paddenstoel. Het is zelfs een van de weinige paddenstoelen die een sterke kreeftengeur afgeeft wanneer gekookt. In Europa is de stekelbaard van de egel minder bekend, hoewel hij inheems is op delen van het continent.

De unieke smaak en het zeer decoratieve, koraalachtige uiterlijk maken het een gewilde delicatesse. In het wild komt deze paddenstoel voor in loofbossen in Europa, Noord-Amerika en Azië (vooral China en Japan).

Taxonomie:
Klasse: standaardschimmels (Basidiomycetes).
Onderklasse: hoedzwammen (Agaricomycetidae)
Orde: Brosbladige schimmels (Russulales)
Familie: Stekelige baardzwammen (Hericiaceae)
Geslacht: Stekelbaard (Hericium)
Soort: Hericium erinaceus
Sporen: wit, elliptisch, glad tot licht ruw; 5,5 - 7 x 4,5 - 5,5 µ