Riementang, zwany również spaghetti morskim, spaghetti morskim i fasolą morską, to pyszne warzywo morskie, które stanowi doskonały zamiennik makaronu. Himanthalia elongata, bo tak brzmi nazwa naukowa, rozwija się przede wszystkim w północnym Atlantyku i Morzu Północnym.

Zastosowanie spaghetti morskiego

Jako surowe spaghetti wystarczy namoczyć na noc w czystej wodzie w lodówce, zmieniając wodę kilka razy. Odcedzić i wymieszać jak normalne spaghetti, np. z pysznym pesto. Podobnie jak w przypadku normalnego makaronu, sos w dużym stopniu decyduje o smaku. Samo spaghetti morskie po namoczeniu ma bardzo łagodny smak.

Przepis na morskie spaghetti aglio e olio znajdziesz tutaj.

Spaghetti można również wykorzystać w lub jako dodatek do sałatki. Dodanie spaghetti do sałatki wzbogaca ją o mikroelementy i sprawia, że jest bardziej "odporna na gryzienie". Jako sałatkę, spaghetti można przyozdobić oliwą z oliwek i octem lub w dowolny sposób.

Spaghetti morskie w skrócie

• Zbierane dziko na północno-zachodnim wybrzeżu Irlandii
• Suszone na powietrzu
• Surowe
• Naturalne, czyli nadal słone, a czasem nawet można znaleźć małe morskie stworzenia między liśćmi.
• Regularnie badane na obecność metali ciężkich

• Składniki: Marine Spaghetti
• Zawartość: Waga przy napełnianiu - możliwa naturalna utrata wagi z powodu suszenia
  
• Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu