Salata de mare , cunoscută și sub numele de varză de mare , este o algă verde strălucitor din specia Ulva lactuca . Crește de-a lungul coastelor Atlanticului de Nord și este deosebit de versatilă în bucătărie.

Salata de mare este excelentă pentru sotat – fie în tigaie, fie într-un wok. Prăjită crocant, seamănă cu cartofii prăjiți și reprezintă o gustare savuroasă și sărată. De asemenea, se potrivește bine ca garnitură cu legume sau în mâncăruri de inspirație asiatică.

Salata de mare dintr-o privire

Origine : Atlanticul de Nord, recoltat în sălbăticie

Producție : Uscat la aer (aliment crud)

Ingrediente : Salata verde ( Ulva lactuca )

Alergeni : Algele marine nu conțin alergeni. Cu toate acestea, deoarece este un produs natural, poate conține urme de moluște , crustacee sau nisip.

Depozitare : A se păstra la loc răcoros și uscat

Atenție : Algele marine sunt bogate în mod natural în iod. Consumul excesiv de iod poate duce la disfuncții tiroidiene. Doza zilnică trebuie ajustată în funcție de nevoile individuale.

Printre diversele tipuri de alge marine pe care le oferim, unele sunt testate în mod regulat pentru metale grele.