Livsmedelstillskott med unika näringsmässiga och fysiologiska egenskaper.

Det speciella med denna råvara är inte bara att den innehåller mineraler. Det är också viktigt och vackert att kollagenet kommer från certifierad betesdrift. Nötkreaturen befinner sig på argentinska betesmarker och inte som vanligt i stallet. Och detta är verifierbart. Djurhållningen kontrolleras av LIAF Control, som i sin tur är medlem i American Grassfed Association.

Kollagenhydrolysat (från betesdjur) med mineraler i korthet

• Råvaran kommer från argentinsk betesdrift.
• Kollagenhydrolysat i 350/750 g återvunna påsar.
• Med C-vitamin, koppar, mangan, kiselsyra och zink.
• Flaskad i Tyskland
• Mycket hög proteinhalt i produkten
• Neutral smak och lukt
• Perfekt löslighet, även vid rumstemperatur
• Klar lösning i vätskor, oberoende av temperatur och pH-värde.
• Låg viskositet: ingen klumpning, ingen viskositet som med gelatin.
• Peptiderna har en låg molekylvikt och absorberas därför mycket snabbt och lätt av tarmen.
• Produkten är värmestabil.
• 50 portioner om 15 g per påse
• Innehåll: 350g (= 23 portioner) / 750g (= 50 portioner)
• Ingredienser neutrala: kollagenhydrolysat (98,3 %), extrakt av acerola-körsbär, zinkbisglycinat, kiselsyra, manganglukonat, kopparglukonat.
• Ingredienser iste persika: kollagenhydrolysat (95,7 %) (från nötkreatur som fötts upp på bete i Argentina), acerolaextrakt, surgörare: äppelsyra, arom, sötningsmedel: steviolglykosider, zinkbisglycinat, kiselsyra, manganglukonat, kopparglukonat.
• Allergener: -
• Förvaring: Kall och torr

Hur ska produkten tas?

Varför vi gillar detta betesuppfödda kollagenhydrolysat

Människor och djur gynnas lika mycket av en artanpassad uppfödning. Användningen av hormoner, antibiotika och anabola steroider är både förbjuden och onödig i detta betesuppfödda system. Gårdarna där djuren föds upp måste upprätthålla strikta protokoll. Industriellt djurfoder är till exempel förbjudet och det måste visas att boskapen tillbringar hela sitt liv på bete.

Kollagenhydrolysat är ett mycket bearbetat ämne. I det första steget extraheras det naturliga kollagenproteinet från nötkreaturens klyftor och ben genom enzymatisk hydrolys. I de följande produktionsstegen, t.ex. rening, koncentration, extraktion, sterilisering och torkning, delas kollagenet upp i olika peptider (aminosyrakedjor). Detta gör att pulvret blir smakneutralt och lättlösligt.

Vad är skillnaden mellan kollagen och kollagenhydrolysat?

Kollagenhydrolysat är tillverkat av kollagen. Det klassificeras juridiskt som ett livsmedel och används som en särskild form av kollagenhydrolysat i kosttillskott. Under "normala biofysiologiska" omständigheter är kollagen inte lösligt. Det kan dock hydrolyseras med hjälp av baser, syror eller värme. Hydrolys innebär att en biokemisk förening - i detta fall kollagen - delas upp i många små enskilda delar. Gelatin består till exempel av koncentrerat, torkat, renat, steriliserat och malet kollagenhydrolysat.

Rent kollagenhydrolysat är enzymatiskt hydrolyserat kollagen som är lösligt i vatten. Förutom i kosttillskott används det också i hårkosmetika för att förbättra kammbarheten och hårets glans. Kollagenhydrolysat finns också i kosmetika, t.ex. i topiska hudvårdskrämer. Kollagenhydrolysat används dock oftast vid tillverkning av produkter med högt proteininnehåll. Kollagenhydrolysat har praktiskt taget ingen allergirisk, till skillnad från andra proteiner. Det kan också användas för att göra klara drycker som inte smakar bittert. Av dessa skäl återfinns det allt oftare i proteinprodukter som proteinpulver, proteinbars och proteindrycker.

Ett annat användningsområde för kollagenhydrolysat är livsmedelssektorn, där det används i produktionen av kött- och korvprodukter samt i drycker och godis. Och sist men inte minst används det inom läkemedelsindustrin för produktion av tabletter, kapselöverdrag och som fyllmedel. Inom kosttillskottindustrin används speciella kollagenhydrolysatpulver som innehåller specifika peptider.