Olio di fegato di merluzzo fermentato di Green Pasture : un alimento davvero unico. E non solo per gli acidi grassi omega-3.

In passato, l'olio di fegato di merluzzo fermentato era un alimento eccezionalmente apprezzato in molte culture per rafforzare il corpo e la mente. Contiene gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA , nonché le vitamine liposolubili A e D nel loro spettro completo. Sono inclusi anche numerosi enzimi e chinoni.

Il dentista americano Dr. Weston A. Price somministrava sempre ai suoi pazienti olio di fegato di merluzzo insieme all'olio di burro . Notò che questi due alimenti erano estremamente benefici per i suoi pazienti, soprattutto se combinati. Oggi sappiamo che i nutrienti dei due alimenti si completano perfettamente. Se sapete l'inglese, consiglio vivamente il seguente articolo di Chris Masterjohn della Weston A. Price Foundation: Sulle tracce dell'inafferrabile X-Factor: un mistero durato sessantadue anni e finalmente risolto .

L'olio di fegato di merluzzo fermentato viene prodotto in modo tradizionale con moderni controlli di qualità. I fegati di merluzzo vengono fermentati fino a 6 mesi senza essere riscaldati. Un vero slow food . Ogni lotto viene poi testato per verificarne la purezza.

Un avviso:

"Merluzzo e merluzzo bianco sono sinonimi, ma entrambi i termini sono usati in modo diverso a seconda della regione: a volte, merluzzo bianco è usato per riferirsi ai pesci giovani, mentre merluzzo bianco è usato solo per i pesci più vecchi, pronti per la riproduzione. I pesci del Mar Baltico sono solitamente chiamati merluzzo (merluzzo baltico), mentre quelli provenienti da altre acque sono chiamati merluzzi."

https://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau

Che sapore ha l'olio di fegato di merluzzo fermentato? Quanto dovrei assumerne?

A differenza dell'olio di fegato di merluzzo che conosciamo fin dall'infanzia o che oggi troviamo in farmacia, questo olio è lattofermentato, per cui può provocare una forte sensazione di formicolio alla gola. È più piacevole ingoiare il grasso con del succo o del miele.

Green Pasture fornisce le seguenti linee guida:

Bambini: dai 3 mesi ai 12 anni: da 1/8 a 1/2 cucchiaino.
Bambini sopra i 12 anni e adulti: da 1/2 a 1 cucchiaino.
Donne in gravidanza e in allattamento: da 1 a 2 cucchiaini.

Olio di fegato di merluzzo fermentato Blue Ice naturale a colpo d'occhio

Ingredienti : olio di fegato di merluzzo fermentato ( pesce ), cera d'api non sbiancata (come addensante), cellulosa vegetale (capsule)

Contenuto : 120 capsule da 750 mg (equivalenti a 60 applicazioni con 2 capsule al giorno)

Conservazione : in luogo fresco e buio

Informazioni sulle allergie : contiene pesce . Il prodotto viene fabbricato in uno stabilimento in cui vengono lavorati molluschi , latte , pesce , soia e frutta a guscio .

Perché ci piace l'olio di fegato di merluzzo fermentato

In questo caso, apprezzare non significa apprezzare il sapore :-) ma piuttosto gli ingredienti, per la nostra salute. Oggi molti alimenti sono meno nutrienti rispetto a 30 anni fa. I nostri terreni sono impoveriti, le verdure e gli animali hanno bisogno di crescere rapidamente. L'olio di fegato di merluzzo fermentato è ricco di sostanze nutritive e pertanto contribuisce in modo importante all'apporto ottimale di determinati nutrienti.