Meeres-Spaghetti aus irische Wildernte

Kategorie: Algen & Meer

Meeres-Spaghetti aus Irland, wild-geerntet.

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Technische Daten

Artikel Nummer
Hersteller
Land Irland

Produktbeschreibung

Riementang, auch Meeres-Spaghetti, Seespaghetti und Meeres-Bohne genannt, ist ein leckeres Meeresgemüse, das sich hervorragend als Pasta-Ersatz eignet. Himanthalia elongata, wie der wissenschaftliche Name lautet, gedeiht vornehmlich im Nordatlantik und in der Nordsee. 

Verwendung von Meeres-Spaghetti

Als Rohkost-Spaghetti einfach über Nacht in klarem Wasser im Kühlschrank einweichen und einige Male das Wasser wechseln. Abtropfen und wie normale Spaghetti z.B. mit einer leckeren Pesto mischen. Wie bei einer normalen Pasta bestimmt die Soße maßgeblich den Geschmack. Die Meerespaghetti an sich ist nach dem Einweichen sehr mild im Geschmack.

Ein Rezept für Seespaghetti aglio e olio finden Sie hier.

Die Spaghetti kann man auch in oder als Salat verwenden. Mit der Spaghetti in Salat wird dieser mit Spurenelementen angereichert und "bissfester". Als Salat kann man die Spaghetti mit Olivenöl und Essig oder ganz wie man Lust hat garnieren.

Meeres-Spaghetti auf einen Blick

  • Wild-geerntet an der nordwestlichen Küste Irlands
  • Luft getrocknet 
  • Roh
  • Naturbelassen, d.h. noch salzig und ab und ab findet man sogar kleine Meerestierchen zwischen den Blättern
  • Regelmäßig geprüft auf Schwermetalle
  • Zutaten: Meeres-Spaghetti
  • Inhalt: Gewicht bei Abfüllung - natürlicher Gewichtsverlust durch Trocknung möglich
  • Lagerung: Kühl und trocken

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