Morske alge, poznate i kao morski špageti, morski špageti i morske mahune, ukusno su morsko povrće koje je idealno kao zamjena za tjesteninu. Himanthalia elongata, kako je znanstveno nazvana, uspijeva prvenstveno u sjevernom Atlantiku i Sjevernom moru.

Upotreba morskih špageta

Za sirove špagete jednostavno ih namočite u čistoj vodi u hladnjaku preko noći i promijenite vodu nekoliko puta. Ocijedite i pomiješajte kao obične špagete s, na primjer, ukusnim pestom. Kao i kod normalne tjestenine, umak uvelike određuje okus. Sami morski špageti nakon namakanja imaju vrlo blag okus.

Recept za morske špagete aglio e olio možete pronaći ovdje .

Špageti se također mogu koristiti u ili kao salata. Sa špagetima u salati ovo je obogaćeno elementima u tragovima i "gorčinom". Kao salatu špagete možete ukrasiti maslinovim uljem i octom ili kako god želite.

Morski špageti na prvi pogled

• Divlji uzgojen na sjeverozapadnoj obali Irske
• sušen na zraku
• Sirovo
• Prirodno, tj. još uvijek slano, a tu i tamo se među listovima mogu pronaći i mala morska stvorenja
• Redovito se provjerava na teške metale

• Sastojci: morski špageti
• Sadržaj: težina kod punjenja - moguć prirodni gubitak težine sušenjem
  
• Skladištenje: hladno i suho