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Leckere Dulse-Flocken aus irischer Wildernte, luftgetrocknet und naturbelassen. Diese Algen-Flocken sind vielseitig einsetzbar, etwa für Rührrei. Die Flocken kann man auch gut in Smoothies verwenden. Wir haben auch Dulse-Pulver.
Wir haben auch Dulse-Pulver.
Saison-Hinweis: Die Farbe der Dulse ändert sich je nach Jahreszeit von bräunlich zu lila-rötlich.
Dulse ist eine unserer liebsten Algen, sowohl optisch (sie heißt auch Rotalge) als auch geschmacklich. Dulse ist auch zart und kann ohne Einweichen genossen werden. Das ist nicht bei allen Algen der Fall.
Dieses Dulse ist kleingeschnitten und kann somit leicht als Gewürz bei Salaten, Reis-, Kartoffel- und Pastagerichten verwendet werden. Auch als Knabberei zu empfehlen!
Lappentang wird seit den Büchern von Anthony William immer beliebter und kann natürlich auch nach seinen Empfehlungen verwendet werden.
Es ist zwar etwas in Vergessenheit geraten, aber Algen haben auch in Europa eine jahrtausendlange Geschichte als Lebensmittel. Die Vikinger aßen Algen, um auf lange Reisen Skorbut vorzubeugen. Dulse kommt sogar in einer isländischen Sage vor.
Unsere Algen wachsen wild an der unberührten Nordwestküste Irlands. Sie werden von Hand nachhaltig geerntet und schonend an der Luft getrocknet. Sie eignen sich vorzüglich als Rohkost. Algen sind zudem überwiegend reich an Spurenelementen.
Die Tradition von Algen als Lebensmittel möchten wir wiederbeleben. Wir laden Sie ein, an dieser kulinarischen Wieder-Entdeckung teilzuhaben.
Treten Sie auch gerne unserer Facebook-Gruppe über Algen bei: https://www.facebook.com/groups/1612091195750823/
So blütenzart, butterweich und wohlschmeckend, dass ich die Flocken neben der Schwermetallausleitung auch gerne regelmäßig über meine Hauptmahlzeit als Gewürz streue. Dazu erlebe ich hier ein Onlinegeschäft wie ich es mir besser nicht vorstellen kann. So wohltuend ist der wertschätzende, vertrauensvolle Kontakt bei allen Anliegen! Danke für dieses besondere Erlebnis!
Und schnelle Lieferung
Die Dulse-Flocken von Eichenhain sind meine Lieblings-Dulse-Flocken.
Lustiger Name .... gut für den Salat