Dulse-Flocken aus Wildernte
Leckere Dulse-Flocken aus irischer Wildernte, luftgetrocknet und naturbelassen. Diese Algen-Flocken sind vielseitig einsetzbar, etwa für Rührrei. Die Flocken kann man auch gut in Smoothies verwenden. Wir haben auch Dulse-Pulver.
Verwandt
Wir haben auch Dulse-Pulver.
Saison-Hinweis: Die Farbe der Dulse ändert sich je nach Jahreszeit von bräunlich zu lila-rötlich.
Dulse ist eine unserer liebsten Algen, sowohl optisch (sie heißt auch Rotalge) als auch geschmacklich. Dulse ist auch zart und kann ohne Einweichen genossen werden. Das ist nicht bei allen Algen der Fall.
Dulse-Flocken in der Verwendung
Dieses Dulse ist kleingeschnitten und kann somit leicht als Gewürz bei Salaten, Reis-, Kartoffel- und Pastagerichten verwendet werden. Auch als Knabberei zu empfehlen!
Lappentang wird seit den Büchern von Anthony William immer beliebter und kann natürlich auch nach seinen Empfehlungen verwendet werden.
Dulse-Flocken auf einen Blick
- Wild-geerntet an der nordwestlichen Küste Irlands
- Luft getrocknet
- Roh
- Naturbelassen, d.h. noch salzig und ab und ab findet man sogar kleine Meerestierchen zwischen den Blättern
- Regelmäßig geprüft auf Schwermetalle
- Zutaten: Dulse
- Inhalt: Gewicht bei Abfüllung - natürlicher Gewichtsverlust durch Trocknung möglich
- Lagerung: Kühl und trocken
Es ist zwar etwas in Vergessenheit geraten, aber Algen haben auch in Europa eine jahrtausendlange Geschichte als Lebensmittel. Die Vikinger aßen Algen, um auf lange Reisen Skorbut vorzubeugen. Dulse kommt sogar in einer isländischen Sage vor.
Unsere Algen wachsen wild an der unberührten Nordwestküste Irlands. Sie werden von Hand nachhaltig geerntet und schonend an der Luft getrocknet. Sie eignen sich vorzüglich als Rohkost. Algen sind zudem überwiegend reich an Spurenelementen.
Die Tradition von Algen als Lebensmittel möchten wir wiederbeleben. Wir laden Sie ein, an dieser kulinarischen Wieder-Entdeckung teilzuhaben.
Treten Sie auch gerne unserer Facebook-Gruppe über Algen bei: https://www.facebook.com/groups/1612091195750823/
Ich bin sehr zufrieden mit den Dulse Flocken. Sie sind sehr ergiebig und schmecken in meiner Salatsoße sehr gut. Das ist besser als sie über den Salat zu streuen. Auch meiner Spinatsuppe geben sie ein frisches salziges Aroma. Außerdem sind sie einmalig was die Ausleitung von Quecksilber betrifft. Deswegen habe ich sie bestellt. Lappentang kann im Alleingang Quecksilber entfernen.Ebenso bindet er Blei, Aluminium, Kupfer, Cadmium und Nickel und hält sie fest, bis er wieder den Körper verläßt.
Ich mache gerade eine Reinigungskur und eine Schwermetallausleitung.
Ich bin sehr glücklich, das er in seiner Urprungsform getrocknet wurde, denn ich habe einige Zeit gesucht und war froh auf Eichenhain zu stoßen
Auch habe ich mich sehr gefreut eine kleine Firma wie sie zu finden und werde sicher mal wieder bei Ihnen bestellen.
Mit freundlichen Grüßen
Dank Dulse schwermetallbefreit
Ich verwende die Dulseflocken im Anthony William Detoxsmoothie, der seit einem Jahr zu meiner Morgenroutine geworden ist. Inzwischen bin ich süchtig nach diesem Smoothie. Die allmähliche Genesung von schwerer Krankheit (CFS/ME) ist auch dieser Dulse geschuldet und ich bin froh, sie beim vertrauenswürdigen Eichenhain gefunden zu haben.
Mit dem Produkt bin ich sehr zufrieden, die Lieferung kam sehr schnell und ohne Probleme, die ökologische Verpackung finde ich super und die Nachfrage wegen meiner Bezahlschwierigkeiten fand ich auch toll, da hatte ich das Gefühl, das da am anderen Ende der Leitung ein Mensch sitzt der sich Gedanken macht. Toller Service, danke.
Habe bereits die zweite Packung bestellt. Super für meinen täglichen HMD Smoothie nach Anthony William.
Schmeckt für mich neutral und nicht nach Fisch, evtl. etwas salzig.
Das sind bis jetzt die leckersten (und trotzdem günstigsten) Dulse Flocken, die ich gekauft habe
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