Abbiamo anche Polvere di dulse.

Nota stagionale: il colore della dulse cambia da marrone a viola-rossastro a seconda della stagione.

La dulse è una delle nostre alghe preferite, sia dal punto di vista estetico (è chiamata anche alga rossa) sia dal punto di vista del gusto. La dulse è anche tenera e può essere gustata senza ammollo. Questo non vale per tutte le alghe.

Fiocchi di dulse in uso

Questa dulse è tagliata in piccoli pezzi e può quindi essere facilmente utilizzata come condimento in insalate, piatti di riso, patate e pasta. Consigliata anche come spuntino!

La dulse è diventata sempre più popolare dopo i libri di Anthony William e può essere utilizzata secondo le sue raccomandazioni.

I fiocchi di dulse in sintesi

• Raccolta selvatica sulla costa nord-occidentale dell'Irlanda
• Essiccata all'aria
• Cruda
• Naturale, cioè ancora salata e di tanto in tanto è possibile trovare piccole creature marine tra le foglie
• Regolarmente testata per i metalli pesanti

• Ingredienti: Dulse
• Contenuto: Peso al momento del riempimento - è possibile una naturale perdita di peso dovuta all'essiccazione
  
• Conservazione: Fresco e asciutto