Flocons de nori récoltés dans la nature

Lenori, connu dans la cuisine japonaise, notamment pour envelopper les rouleaux de sushi, est également délicieux en tant que tel.

Au Pays de Galles, le nori est utilisé sous le nom de laver pour le traditionnel Laver bread, une sorte de pain noir que l'on consomme volontiers au petit-déjeuner. Le pain de Laver est même considéré comme le "caviar du Valaisan".

Utilisation des flocons de nori

Le nori est coupé en petits morceaux et peut donc facilement être utilisé comme condiment dans les salades, les plats de riz, de pommes de terre et de pâtes. Nous les apprécions également en tant que grignotage.

Les flocons de nori en un coup d'œil

• Récolté à l'état sauvage sur la côte nord-ouest de l'Irlande.
• Séchées à l'air
• Crues
• Régulièrement contrôlé pour les métaux lourds

• Ingrédients : Nori
• Contenu : poids à la mise en bouteille - perte de poids naturelle possible par séchage
  
• Stockage : au frais et au sec