Umak od začina Coco Aminos - hrana za dobro raspoloženje

Ova alternativa umaku od soje napravljena je od nektara cvijeta kokosa. Big Tree kuha Coco Aminos izravno na Baliju u malim serijama. Uz dodatak fine balijske morske soli nastaje ovaj tropski umak bez soje i glutena.

Coco Aminos se može koristiti na mnogo različitih načina i ima izrazito ljut okus s voćno-slatkim elementom u usporedbi s umakom od soje.

Umak volimo koristiti za salate, primjerice kao zamjenu za aceto balsamico, a ako volite malo kiselkastiji s jabučnim octom ili sokom od limuna. Također ih koristimo kao Coco Aminos kao alternativu sojinom umaku. Međutim, umak je osjetno slađi od soja umaka. Stoga ne treba očekivati identičan okus.