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Miscela di quattro colori Verdure di mare da raccolta selvatica
Category: Alghe e verdure di mare
Dulse, spriulina, kombu e nori: quattro tipi di alghe in un unico prodotto. Cibo crudo e qualità biologica. Raccolta a mano dall'Atlantico.
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Scheda tecnica
SKU | |
Manufacturer | Eichenhain.com |
Paese | Irlanda |
Dettagli
Cinque deliziose varietà di verdure di mare, tagliate e mescolate per renderle pronte da sgranocchiare e da cucinare. Il mix comprende:
- Dulse (25%), chiamata anche alga rossa e kelp di aragosta. La dulse ha una lunga tradizione alimentare nelle regioni settentrionali e ha un sapore delizioso.
- Glispaghetti di mare (25%) sembrano davvero spaghetti. :-)
- Laspirulina atlantica (30%) non va confusa con la spirulina d'acqua dolce, che è più comunemente disponibile. Essendo un ortaggio marino, la spirulina atlantica ha un sapore leggermente salato.
- Lakombu dolce (20%), chiamata anche sugar kelp, ha un sapore leggermente dolce, come suggerisce il nome.
- Nori (10%), forse il tipo di alga più conosciuto perché è il più importante nella cucina giapponese. La nori viene utilizzata, ad esempio, nel sushi e nel gimbap (sushi coreano).
La miscela di quattro colori in uso
La miscela non è solo qualcosa per l'occhio, ma anche per il palato.
La quadricromia è un modo eccellente per conoscere facilmente diverse varietà di verdure di mare e per utilizzarle nella cucina di tutti i giorni. Nelle insalate, nelle zuppe, nei piatti a base di patate o nella pasta, il mix quadricromatico è versatile. È ottimo da sgranocchiare a parte, perché l'alga è tenera.
Suggerimento: le alghe si seccano molto rapidamente, anche nel sacchetto. Tuttavia, è possibile rinfrescare le verdure in modo semplice e veloce: Inumidite la verdura con uno spruzzatore per piante o semplicemente spruzzatela un po' d'acqua. Quindi scuoteteli in un sacchetto in modo che l'acqua si distribuisca uniformemente e lasciateli riposare per almeno 20 minuti. Dopo che l'acqua è stata assorbita dalle alghe, saranno di nuovo fresche e tenere.
In sintesi
- Tutte le varietà crescono spontaneamente e vengono raccolte a mano dalle coste dell'Irlanda
- Cibo crudo
- Testato regolarmente per i metalli pesanti
- Ingredienti: In proporzione variabile dulse, spaghetti marini, spirulina atlantica, kombu dolce, nori.
- Peso: al riempimento - è possibile una naturale perdita di peso dovuta all'essiccazione.
- Conservazione: al fresco e all'asciutto
- Istruzioni per l'uso: Non consumare più di 2 g al giorno a causa del contenuto potenzialmente elevato di iodio. Se si desidera consumarne di più, si consiglia di immergere le foglie in acqua pulita per alcune ore. È possibile cambiare l'acqua tra un'ora e l'altra. In questo modo si riduce il contenuto di iodio.
Recensioni (8)
Prima für Algen-Fans!
Die Algenmischung ist lecker und schmackhaft. Ich esse sie in Salaten, Bowls und Aufläufen oder pimpe damit Pastagerichte. Leider ist die Packung immer so schnell alle :)
Leckere Mischung!
Schmeckt über Gemüse ebenso gut wie auf Butterbrot. Aber Achtung - enhält viel Jod. Deswegen immer nur kleine Mengen.
Katastrofe! Zähne knirschen, Algen voll mit Sand. Möchte die Lieferung reklamieren.