Integratore alimentare con proprietà nutrizionali e fisiologiche uniche.

La particolarità di questa materia prima non è solo l'aggiunta di minerali. È anche importante e bello che il collagene provenga da un allevamento al pascolo certificato . Il bestiame è sui pascoli argentini e non, come di consueto, nella stalla. E questo è verificabile. L'allevamento degli animali è controllato da LIAF Control, che a sua volta è membro dell'American Grassfed Association.

Idrolizzato di collagene (da animali allevati al pascolo) con minerali in sintesi

• La materia prima proviene dall'allevamento al pascolo argentino
• Idrolizzato di collagene in sacchetti riciclati da 350/750 g
• Con vitamina C, rame, manganese, acido silicico e zinco
• Imbottigliato in Germania
• Elevato contenuto proteico del prodotto
• Gusto e odore neutri
• Perfetta solubilità, anche a temperatura ambiente
• Soluzione limpida nei liquidi, indipendente dalla temperatura e dal valore del pH
• Bassa viscosità: non si formano grumi, non c'è viscosità come nella gelatina.
• I peptidi hanno un basso peso molecolare e sono quindi assorbiti molto rapidamente e facilmente dall'intestino.
• Il prodotto è stabile al calore
• 50 porzioni da 15 g per busta
• Contenuto: 350 g (= 23 porzioni) / 750 g (= 50 porzioni)
• Ingredienti neutro: idrolizzato di collagene (98,3%), estratto di ciliegia acerola, bisglicinato di zinco, acido silicico, gluconato di manganese, gluconato di rame
• Ingredienti Tè freddo alla pesca: idrolizzato di collagene (95,7%) (da bovini allevati al pascolo in Argentina), estratto di acerola, acidificante: acido malico, aroma, edulcorante: glicosidi steviolici, bisglicinato di zinco, acido silicico, gluconato di manganese, gluconato di rame.
• Allergeni: -
• Conservazione: al fresco e all'asciutto

Come si assume il prodotto?

Perché ci piace questo idrolizzato di collagene allevato al pascolo

Gli esseri umani e gli animali traggono uguale beneficio da un allevamento adeguato alla specie. L'uso di ormoni, antibiotici e steroidi anabolizzanti è vietato e non necessario in questo sistema di allevamento al pascolo. Le aziende agricole in cui vengono allevati gli animali devono rispettare protocolli rigorosi. I mangimi industriali, ad esempio, sono vietati e si deve dimostrare che il bestiame trascorre tutta la vita al pascolo.

L'idrolizzato di collagene è una sostanza altamente trasformata. Nella prima fase, la proteina nativa del collagene viene estratta dalla scissione e dalle ossa dei bovini mediante idrolisi enzimatica. Nelle successive fasi di produzione, come la purificazione, la concentrazione, l'estrazione, la sterilizzazione e l'essiccazione, il collagene viene scisso in diversi peptidi (catene di aminoacidi). Ciò rende la polvere di sapore neutro e altamente solubile.

Qual è la differenza tra collagene e idrolizzato di collagene?

L'idrolizzato di collagene si ottiene dal collagene. È legalmente classificato come alimento e viene utilizzato come forma speciale di idrolizzato di collagene negli integratori alimentari. In condizioni biofisiologiche normali, il collagene non è solubile. Tuttavia, può essere idrolizzato con l'aiuto di basi, acidi o calore. L'idrolisi consiste nella scissione di un composto biochimico - in questo caso il collagene - in tante piccole parti individuali. La gelatina, ad esempio, è costituita da idrolizzato di collagene concentrato, essiccato, purificato, sterilizzato e macinato.

L'idrolizzato di collagene puro è collagene idrolizzato enzimaticamente e solubile in acqua. Oltre che negli integratori alimentari, viene utilizzato anche nei cosmetici per capelli per migliorarne la pettinabilità e la lucentezza. L'idrolizzato di collagene si trova anche nei cosmetici, come le creme per la cura della pelle. Tuttavia, l'idrolizzato di collagene è più comunemente utilizzato nella produzione di prodotti ad alto contenuto proteico. L'idrolizzato di collagene non presenta praticamente alcun rischio di allergia, a differenza di altre proteine. Può anche essere utilizzato per produrre bevande chiare che non hanno un sapore amaro. Per questi motivi, si trova sempre più spesso in prodotti proteici come polveri proteiche, barrette proteiche e bevande proteiche.

Un'altra area di applicazione dell'idrolizzato di collagene è il settore alimentare, dove viene utilizzato nella produzione di prodotti a base di carne e insaccati, oltre che in bevande e dolci. Infine, viene utilizzato nell'industria farmaceutica per la produzione di compresse, rivestimenti per capsule e come agente di riempimento. Nell'industria degli integratori alimentari si utilizzano polveri speciali di idrolizzato di collagene che contengono peptidi specifici.