Dodatak prehrani s jedinstvenim nutritivnim svojstvima.

Posebnost ove sirovine nije samo dodatak minerala. Također je važno i lijepo da kolagen dolazi s certificirane ispaše. Stoka je na argentinskim pašnjacima, a ne kao inače u staji. I to je dokazano. Uzgoj životinja kontrolira LIAF Control , koji je pak član American Grassfed Association .

Hidrolizat kolagena (od ispaše) s mineralima na prvi pogled

• Sirovina dolazi iz argentinskog pašnjačkog uzgoja
• Hidrolizat kolagena u vrećici za recikliranje od 350/750 g
• S vitaminom C, bakrom, manganom, silicijumskom kiselinom i cinkom
• Flaširano u Njemačkoj
• Vrlo visok sadržaj proteina u proizvodu
• Neutralan okus i miris
• Savršena topljivost, čak i na sobnoj temperaturi
• Bistra otopina u tekućinama, neovisno o temperaturi i pH
• Niska viskoznost: nema grudvica, nema viskoznosti poput želatine
• Peptidi imaju nisku molekulsku težinu i stoga se vrlo brzo i lako apsorbiraju u crijevima
• Proizvod je toplinski stabilan
• 50 porcija od 15 g po vrećici
• Sadržaj: 350g (= 23 porcije) / 750g (= 50 porcija)
• Neutralni sastojci: hidrolizat kolagena (98,3%), ekstrakt višnje acerole, cink bisglicinat, silicijeva kiselina, mangan glukonat, bakar glukonat
• Sastojci ledeni čaj od breskve: hidrolizat kolagena (95,7%) (iz stoke iz argentinskih pašnjaka), ekstrakt acerole, zakiseljivač: jabučna kiselina, aroma, sladilo: steviol glikozidi, cink bisglicinat, silicijeva kiselina, mangan glukonat, bakar glukonat
• Alergeni: nema
• Skladištenje: hladno i suho

Kako uzimati proizvod

Zašto volimo ovaj hidrolizat kolagena uzgojenog na pašnjacima

Ljudi i životinje podjednako imaju koristi od uzgoja primjerenog vrsti. Korištenje hormona, antibiotika i anaboličkih steroida je zabranjeno i nepotrebno u ovoj vrsti ispaše. Farme na kojima se uzgajaju životinje moraju se pridržavati strogih protokola. Zabranjena je, primjerice, industrijska hrana za životinje i mora se dokazati da stoka cijeli život provede na pašnjacima.

Hidrolizat kolagena je visoko prerađena tvar. U prvom koraku, nativni kolagen protein se dobiva iz goveđeg mesa i kostiju enzimatskom hidrolizom. U sljedećim proizvodnim koracima, kao što su pročišćavanje, koncentracija, ekstrakcija, sterilizacija i sušenje, kolagen se razgrađuje na različite peptide (lance aminokiselina). To čini prah neutralnog okusa i lako topiv.

Koja je razlika između kolagena i hidrolizata kolagena?

Hidrolizat kolagena nastaje od kolagena . Zakonski je klasificiran kao hrana i koristi se kao poseban oblik hidrolizata kolagena u dodacima prehrani. U "normalnim biofiziološkim" okolnostima, kolagen nije topiv. Međutim, može se hidrolizirati pomoću baza, kiselina ili topline. Hidroliza je cijepanje biokemijskog spoja - u ovom slučaju kolagena - u mnogo malih pojedinačnih dijelova. Na primjer, želatina se sastoji od koncentriranog, osušenog, pročišćenog, steriliziranog i mljevenog hidrolizata kolagena.

Čisti kolagen hidrolizat je enzimatski hidrolizirani kolagen , koji je topiv u vodi. Osim kao dodatak prehrani, koristi se iu kozmetici za kosu za poboljšanje raščešljavanja i sjaja kose. Hidrolizat kolagena možete pronaći i u kozmetici, kao što su kreme za lokalnu njegu. Međutim, hidrolizat kolagena najviše se koristi za proizvodnju proizvoda s visokim udjelom proteina. Hidrolizat kolagena ne nosi gotovo nikakav rizik od alergija, za razliku od drugih proteina. Također se može koristiti za proizvodnju bistrih pića bez gorkog okusa. Iz tih razloga ga se sve više nalazi u proteinskim proizvodima kao što su proteinski prah, proteinske pločice i proteinski napici.

Drugo područje primjene hidrolizata kolagena je prehrambeni sektor, gdje se koristi za proizvodnju mesnih i kobasičarskih proizvoda, kao i u pićima i slatkišima. I na kraju, ali ne manje važno, koristi se u farmaciji za izradu tableta, obloga za kapsule i kao punilo. U industriji dodataka prehrani koriste se posebni prahovi hidrolizata kolagena koji sadrže vrlo specifične peptide.