Atlantisk spirulina (Enteromorpha spirulina) är en riktig raritet. När man hör spirulina tänker man oftast genast på sötvattensspirulina (Arthrospira platensis och Arthrospira maxima) som man vanligtvis kan köpa, oftast tillsammans med chlorella, en annan sötvattensalg.

Som havsväxt har Atlantisk spirulina en lätt salt smak.

Atlantiska spirulinaflingor i användning

Spirulina skärs i små bitar och kan därför lätt användas som krydda i sallader, ris-, potatis- och pastarätter. Men vi gillar det också som mellanmål.

Atlantiska spirulinaflingor i överblick

• Viltskördad på Irlands nordvästra kust.
• Lufttorkade
• Rått
• Naturliga, dvs. fortfarande saltade och då och då kan man till och med hitta små havsdjur mellan bladen.
• Testas regelbundet för tungmetaller

• Ingredienser: Atlantisk spirulina (Enteromorpha spirulina).
• Allergener: Kan innehålla spår av skaldjur kan innehålla.
• Innehåll: Vikt vid fyllning - naturlig viktförlust på grund av torkning möjlig.
  
• Förvaring: Kylt och torrt