Atlantické kombu z irského volného sběru.

Vědecky jde o Laminaria digitata. Kombu je obecně známé také jako mořská řasa kelp. „Kelp“ je ale označení pro různé druhy hnědých řas. Kombu patří mezi nejznámější druhy kelpu.

Náš kombu pochází z volného sběru a je ručně sbírané na nádherných pobřežích severozápadního Irska.

Použití kombu (kelpu)

Kombu je klasická volba pro vývary, polévky a dušené pokrmy – zkrátka pro vše, kde se používá voda. :-)

Lze jej také namočit, nakrájet na kousky, dochutit kořením a podávat jako salát.

Kombu (kelp) na první pohled

Původ: Irsko, z volného sběru

Výroba: Sušené na vzduchu (raw food)

Složení: Atlantické kombu (Laminaria digitata)

Alergeny: Mořské řasy neobsahují alergeny. Jelikož se jedná o přírodní produkt, mohou se v něm nacházet stopy měkkýšů, korýšů nebo písku.

Skladování: Skladujte v chladu a suchu

Upozornění: Řasy jsou přirozeně bohaté na jód. Nadměrný příjem jodu může vést k poruchám funkce štítné žlázy. Denní dávka by měla být přizpůsobena vašim osobním potřebám. Před použitím řasy namočte a vodu několikrát vyměňte.

Různé druhy řas, které nabízíme, jsou pravidelně testovány na přítomnost těžkých kovů.