Blasentang-Flocken stammen von der robusten Braunalge Fucus vesiculosus, auch bekannt als Blasentang. Unser Blasentang wird von Hand geerntet, an der Luft getrocknet und anschließend schonend zu feinen Flocken verarbeitet.

Blasentang ist etwas fester in der Konsistenz und war historisch eine wichtige Quelle für Jod. Die Flocken lassen sich vielseitig einsetzen – als Teeaufguss, in Salaten, als Gewürz oder zum Mitkochen in Suppen und Brühen.

Blasentang-Flocken auf einen Blick

Herkunft: Nordatlantik, aus Wildernte

Herstellung: Luftgetrocknet (Rohkost), geflockt

Zutaten: Blasentang (Fucus vesiculosus)

Allergene: Meeresalgen enthalten keine Allergene. Da es sich jedoch um ein Naturprodukt handelt, können Spuren von Weichtieren, Krebstieren oder Sand enthalten sein.

Lagerung: Kühl und trocken

Warnung: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Die übermäβige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Tageseinnahme muss dem persönlichen Bedarf angepasst werden.

Von den verschienden Algensorten, die wir anbieten, werden immer wieder welche auf Schwermetalle geprüft.