Hericium erinaceus, la barba espinosa del erizo. Sinónimos: Seta cabeza de mono, melena de león, yamabusitake (seta de montaña oculta), pom-pom blanc, hóu tóu gu (chino: cabeza de mono), nam dau khi, norugongdengi-beoseot (vietnamita: seta cola de ciervo).

Resumen de las cápsulas de polvo de seta de grosella espinosa de Glückspilze

• Producidas en Austria
• Secado suavemente a menos de 35°C
• Molido con un molino japonés especial para que las duras paredes celulares se rompan y el cuerpo pueda absorber los nutrientes de la mejor manera posible
• 120 cápsulas por frasco
• 1 cápsula = 300 mg de polvo de setas
• Dosisrecomendada: 2 cápsulas dos veces al día con suficiente líquido †.
• Ingredientes: Erizo barba espinosa en polvo, cápsula de celulosa.
• Alérgenos: Ninguno
• Almacenamiento: Fresco y seco

Nota

No se especifica la dosis diaria recomendada.

No superar la ingesta recomendada indicada. Los complementos alimenticios no sustituyen una dieta equilibrada y variada. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños. No tomar durante el embarazo ni la lactancia.

Conservar en lugar seco y fresco.

Por qué nos gustan las cápsulas de polvo de seta perilla erizo de Glückspilze.

El polvo de seta barba espinosa de erizo contiene todos los ingredientes del Hericium erinaceus en su composición natural.

Las setas erizo barba espinosa se secan suavemente tras la recolección (a menos de 35°C) y se muelen ultrafinas. En la jerga técnica, esta técnica de trituración también se denomina "proceso de rotura de la cáscara".

Esto significa que las paredes celulares se rompen al moler las setas. Esto es necesario porque las setas tienen paredes celulares muy duras, compuestas de quitina, que el cuerpo humano no puede procesar. Por lo tanto, esta trituración con la cáscara rota es importante para que el cuerpo pueda absorber los ingredientes de la seta.

Sobre la seta perilla del erizo

La perilla del erizo debe su nombre a su forma inusual. Tiene forma redondeada-ovalada o acorazonada y está cubierta por fuera de muchas espinas largas densamente dispuestas. Por este motivo, los chinos le dieron este nombre. Sin embargo, también se le llama "seta cabeza de mono" porque el cuerpo fructífero se asemeja a una cabeza de mono peluda.

En China, la barba espinosa de erizo se considera una seta comestible popular y excelente. Es una de las pocas setas que tienen un fuerte aroma a langosta cuando se cocinan. En Europa, la barba espinosa de erizo no es muy conocida, aunque es autóctona de algunas partes del continente.

Su sabor único y su aspecto coralino, muy decorativo, la convierten en un manjar muy codiciado. En estado silvestre, esta seta se encuentra en Europa, América del Norte y Asia (especialmente China y Japón) en bosques caducifolios.

Taxonomía

Clase: Basidiomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Russulales
Familia: Hericiaceae
Género: Hericium
Especie: Hericium erinaceus
Esporas: blancas, elípticas, lisas a ligeramente rugosas; 5,5 - 7 x 4,5 - 5,5 µ