Hericium erinaceus, igelkottets taggiga skägg. Synonymer: Pom-pom blanc, hóu tóu gu (kinesiska: aphuvud), nam dau khi, norugongdengi-beoseot (vietnamesiska: hjortsvanssvamp).

Igelkottstångsbärssvamppulverkapslar från Glückspilze i korthet

• Producerat i Österrike
• Skonsamt torkade vid 35 °C.
• Malda med en speciell japansk kvarn så att de hårda cellväggarna bryts ner och näringsämnena kan tas upp av kroppen på bästa möjliga sätt.
• 120 kapslar per flaska
• 1 kapsel = 300 mg svamppulver
• Rekommenderad dosering: 2 kapslar två gånger dagligen med tillräckligt med vätska †
• Ingredienser: Igelkott taggig skäggpulver, kapsel av cellulosa.
• Allergener: Inga
• Förvaring: Kylt och torrt

Obs

† Rekommenderat dagligt intag ej angivet.

Överskrid inte det rekommenderade intaget som anges. Kosttillskott är inte en ersättning för en balanserad och varierad kost. Förvaras utom räckhåll för små barn. Ta inte in under graviditet eller amning.

Förvaras på en torr och sval plats.

Varför vi gillar igelkott geting svamppulverkapslar från Glückspilze.

Igelkott taggskägg svamppulver innehåller alla ingredienser från Hericium erinaceus i sin naturliga sammansättning.

Igelkottets taggiga skäggsvamp torkas försiktigt efter skörd (vid under 35 °C) och mals sedan ultrafint. På fackspråk kallas denna malningsteknik även för "skalbrytningsprocessen".

Detta innebär att cellväggarna bryts upp när svampen mals. Detta är nödvändigt eftersom svampar har mycket hårda cellväggar, dessa består av kitin, som inte kan bearbetas av människokroppen. Därför är denna skalbrytande malning viktig för att kroppen ska kunna ta upp ingredienserna i svampen.

Om igelkottskägget getskäggssvampen

Igelkottets getskägg har sitt namn att tacka för sin ovanliga form. Den är rundoval eller hjärtformad och täckt på utsidan med många tätt placerade långa taggar. Kineserna hittade detta passande namn för den på grund av detta. Den kallas dock också "aphuvudssvamp" eftersom fruktkroppen liknar ett hårigt aphuvud.

I Kina anses igelkottstjärtskägget vara en populär och utmärkt ätbar svamp. Den är en av de få svampar som har en stark hummerdoft när den tillagas. I Europa är igelkottsstjärtskägget inte särskilt känt, även om det är inhemskt i delar av kontinenten.

Dess unika smak och mycket dekorativa, korallliknande utseende gör den till en mycket eftertraktad delikatess. I det vilda finns denna svamp i Europa, Nordamerika och Asien (särskilt Kina och Japan) i lövskogar.

Taxonomi

Klass: Basidiomycetes
Underklass: Agaricomycetidae
Ordning: Russulales
Familj: Hericiaceae
Släkte: Hericium
Art: Hericium erinaceus
Sporer: vita, elliptiska, släta till något grova; 5,5 - 7 x 4,5 - 5,5 µ