Hericium erinaceus - kolczurka jeżowata. Synonimy: Monkey head mushroom, lion's mane, yamabusitake (hidden mountain mushroom), pom-pom blanc, hóu tóu gu (chiński: monkey head), nam dau khi, norugongdengi-beoseot (wietnamski: deer tail mushroom).

Kapsułki proszku z grzybów jeżowych z Glückspilze w skrócie

• Wyprodukowane w Austrii
• Delikatnie suszone w temperaturze 35°C
• Zmielony specjalnym japońskim młynkiem, aby twarde ściany komórkowe zostały rozbite, a składniki odżywcze mogły być jak najlepiej wchłonięte przez organizm
• 120 kapsułek w butelce
• 1 kapsułka = 300mg proszku grzybowego
• Zalecane spożycie: 2 kapsułki dwa razy dziennie z wystarczającą ilością płynu †.
• Składniki: Sproszkowana broda kolczasta jeża, kapsułka celulozowa.
• Alergeny: Brak
• Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu

Uwaga .

† Zalecane dzienne spożycie nie jest określone.

Nie należy przekraczać podanego zalecanego spożycia. Suplementy diety nie są substytutem zrównoważonej i zróżnicowanej diety. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla małych dzieci. Nie przyjmować w okresie ciąży i karmienia piersią.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego lubimy kapsułki sproszkowanego grzyba jeżowca z Glückspilze.

Sproszkowany grzybek jeżowaty kolczasty zawiera wszystkie składniki Hericium erinaceus w naturalnym składzie.

Grzyby z kolcami jeża są po zbiorze delikatnie suszone (w temperaturze poniżej 35°C), a następnie mielone ultra drobno. W żargonie technicznym ta technika mielenia nazywana jest również "procesem rozbijania muszli".

Oznacza to, że ściany komórkowe są otwierane podczas mielenia grzybów. Jest to konieczne, ponieważ grzyby mają bardzo twarde ściany komórkowe, składające się z chityny, która nie może być przetwarzana przez organizm ludzki. Dlatego to rozdrobnienie skorupek jest ważne, aby organizm mógł wchłonąć składniki grzyba.

O grzybie koźlarzu jeżowatym

Koza jeżowa swoją nazwę zawdzięcza nietypowemu kształtowi. Jest on okrągło-owalny lub w kształcie serca i pokryty z zewnątrz wieloma gęsto ułożonymi długimi kolcami. Z tego powodu Chińczycy znaleźli dla niego tę trafną nazwę. Nazywany jest jednak także "grzybem o małpiej głowie", ponieważ owocnik przypomina owłosioną głowę małpy.

W Chinach jeżowata broda kolczasta uważana jest za popularny i doskonały grzyb jadalny. Jest to jeden z niewielu grzybów, które po ugotowaniu mają silny aromat homara. W Europie jeżowata brodaczka kolczasta jest mało znana, choć pochodzi z części kontynentu.

Jej wyjątkowy smak i bardzo dekoracyjny, koralowy wygląd sprawiają, że jest ona bardzo poszukiwanym przysmakiem. W naturze grzyb ten występuje w Europie, Ameryce Północnej i Azji (zwłaszcza w Chinach i Japonii) w lasach liściastych.

Taksonomia

Klasa: Basidiomycetes
Podklasa: Agaricomycetidae
Rząd: Russulales
Rodzina: Hericiaceae
Rodzaj: Hericium
Gatunek: Hericium erinaceus
Zarodniki: białe, eliptyczne, gładkie do lekko szorstkich; 5,5 - 7 x 4,5 - 5,5 µ