Ochsenriegel

La barretta di bue di Ochsenstolz è uno spuntino sano e sostanzioso. Perfetta per le escursioni nei boschi e nei prati, durante una pausa in ufficio o dopo l'allenamento. Grazie al 40% di proteine, si rimane rinvigoriti.

Disponibile nella confezione da 10 vantaggi con 10 confezioni da 2 salsicce da 25 g ciascuna.

La barretta di bue

La barretta di bue è essiccata all'aria e affumicata su legno di faggio, una salsiccia prodotta con la migliore carne di manzo allevata al pascolo. La barretta è tenera, succosa e ricorda nel gusto un buon prosciutto, ma un prosciutto tenero come il burro.

Una porzione da 50 g è composta da 95 g di carne di manzo ed è quindi sufficiente come spuntino o dopo lo sport.

La carne

Per la barretta di bue viene utilizzata esclusivamente carne di manzo allevata al pascolo proveniente dal gruppo di produttori Weidehof di Meckelnburg-Vorpommern, nel Texas, in Germania. Le vacche nutrici e l'allevamento al pascolo garantiscono un bestiame sano e felice.

Parte del gruppo di produttori è Gut Borken, di cui hanno già parlato SPIEGEL e NDR. Il bestiame vive all'aperto tutto l'anno e pascola in paddock più grandi della media delle fattorie tedesche. Il bestiame è tradizionalmente allevato con l'aiuto di cavalli appositamente addestrati.

In sintesi

• Ingredienti: Carne di manzo allevata al pascolo, sale marino (senza agenti separatori), destrosio (nota: utilizzato solo per "accendere" la fermentazione per la conservazione - viene quasi completamente metabolizzato con l'acido lattico, motivo per cui diamo a questo prodotto il riconoscimento nonostante "lo zucchero come ingrediente"), spezie (pepe, aglio, macis, coriandolo), budello commestibile a base di collagene bovino, fumo di faggio (attraverso una vera affumicatura!).

• Senza esaltatori di sapidità. Senza glutine e senza lattosio.

• Ogni confezione da 50 g contiene 2 salsicce. 100 g di prodotto finale sono ottenuti da 190 g di manzo.

• Valore nutrizionale per 100 g: 882 kJ/209 kcal, Proteine 40 g, Carboidrati 1 g, Grassi 5 g

• Gusto: Tenero e commestibile, leggermente speziato.

• Conservazione: Fresco e asciutto. Non è necessario il frigorifero.