Barre de bœuf

La barre de bœuf d'Ochsenstolz est un en-cas sain et savoureux. Elle est parfaite pour les randonnées en forêt et dans les prés, pendant une pause au bureau ou après l'entraînement. Grâce à 40% de protéines, vous gardez des forces.

Disponible ici dans une boîte avantageuse de 10 paquets de 2 saucisses de 25 g chacune.

La barre de bœuf

La barre de bœuf est séchée à l'air et fumée au bois de hêtre, une saucisse fabriquée à partir de la plus fine viande de bœuf de pâturage. La barre est tendre, juteuse et rappelle par son goût un bon jambon - mais un jambon tendre comme du beurre.

Une portion de 50 g est fabriquée à partir de 95 g de viande de bœuf et est donc tout à fait suffisante comme en-cas ou après le sport.

La viande

Seule la viande de bœuf de pâturage de la communauté de producteurs Weidehof à Meckelnburg-Vorpommern, le Texas de l'Allemagne, est utilisée pour la barre de bœuf. L'élevage de vaches allaitantes et le pâturage garantissent des bovins heureux et en bonne santé.

Le domaine de Borken, qui a déjà fait l'objet d'un reportage du SPIEGEL et de la NDR, fait partie de cette communauté de producteurs. Les bovins vivent toute l'année à l'extérieur et paissent dans des enclos plus grands que la moyenne des fermes allemandes. Les bovins sont gardés de manière traditionnelle à l'aide de chevaux spécialement formés.

En un coup d'œil

• Ingrédients : Viande de bœuf de pâturage, sel marin (sans antiagglomérant), dextrose (remarque : uniquement pour "alimenter" la fermentation en vue de la conservation - est presque entièrement métabolisé avec de l'acide lactique, raison pour laquelle nous approuvons ce produit malgré "le sucre comme ingrédient"), épices (poivre, ail, macis, coriandre), enveloppe comestible en collagène bovin, fumée de bois de hêtre (grâce à un véritable fumage !).

• Sans exhausteurs de goût. Sans gluten & sans lactose.

• Chaque paquet de 50 g contient 2 saucisses. 100 g de produit fini sont fabriqués à partir de 190 g de viande de bœuf.

• Valeur nutritive par 100 g : 882 kJ/209 kcal, protéines 40 g, glucides 1 g, lipides 5 g.

• Goût : Tendre et agréable à manger, légèrement épicé.

• Stockage : Au frais et au sec. Réfrigérateur non nécessaire.