Dulse-algspulver. Dulse, även kallad rödalg eller lappalger, är en vacker och välsmakande rödalg som växer vid de norra kusterna av Atlanten och Stilla havet. Vetenskapligt kallas den Palmaria palmata.

Användningen av dulse-alger som livsmedel nämndes skriftligt för första gången för 1400 år sedan av en irländsk munk. Idag skördas och äts lappalger främst i Irland, Island och vid Atlantkusterna i Kanada och USA. Lappalger blir alltmer populära tack vare böckerna av Anthony William.

Detta fina pulver är väl lämpat för shakes, smoothies och liknande användningar. Även som krydda!

Dulse-pulver i ett nötskal

Ursprung: Irland, från vildskörd

Tillverkning: Lufttorkad (råkost)

Ingredienser: Dulse-pulver (Palmaria palmata)

Allergener: Havsalger innehåller inga allergener. Eftersom det är en naturprodukt kan det dock finnas spår av snäckor, skaldjur eller sand.

Lagring: Svalt och torrt

Varning: Alger är naturligt rika på jod. Överdriven tillförsel av jod kan leda till störningar i sköldkörtelfunktionen. Dagsdosen måste anpassas efter individuellt behov.

Av de olika algsorterna som vi erbjuder testas vissa regelbundet för tungmetaller.