El aceite de hígado de bacalao fermentado Armorica se produce en Gales mediante la fermentación láctica en frío, cuidadosamente controlada, de hígados de bacalao. Los hígados utilizados provienen de bacalao del Atlántico (Gadus morhua) capturado en las aguas del Atlántico Norte.
El proceso de fermentación no requiere tratamiento térmico ni extracción química. Armorica no añade vitaminas sintéticas al aceite. Los nutrientes que contiene el producto se encuentran de forma natural en el aceite de hígado de bacalao y, como es habitual en los productos naturales, pueden variar ligeramente entre lotes.
Aceite de hígado de bacalao fermentado tradicional
El aceite de hígado de bacalao tiene una larga tradición en los países del norte de Europa. Antes de que se generalizaran los métodos de producción industrial, el aceite de hígado de bacalao se extraía de forma natural del hígado del bacalao. Armorica se basa en esta producción tradicional y la combina con los estándares de calidad modernos.
El proceso de fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas. Se mantiene un ambiente con bajo contenido de oxígeno para proteger al máximo los delicados ácidos grasos del aceite. El resultado es un aceite de hígado de bacalao fermentado, elaborado de forma tradicional, con vitamina A, vitamina D3 y ácidos grasos omega-3 de origen natural.
Aceite de limón siciliano
El aceite de hígado de bacalao fermentado Armorica está aromatizado con aceite de limón orgánico procedente de limones sicilianos. El aceite de limón natural le aporta un sabor más fresco y lo hace más agradable al paladar.
Armorica FCLO de un vistazo
- Aceite de hígado de bacalao fermentado procedente del bacalao del Atlántico (Gadus morhua)
- Producido mediante fermentación láctica en frío.
- Sin tratamiento térmico y sin extracción química.
- Sin vitaminas añadidas sintéticamente
- Con aceite de limón procedente de limones sicilianos.
- Vitamina A, vitamina D3 y ácidos grasos omega-3 de origen natural.
- Cada lote se somete a pruebas de calidad y pureza en laboratorios independientes.
- Ingredientes: Aceite de hígado de bacalao fermentado (pescado/bacalao), aceite de limón siciliano
- Contenido: 200 ml
- Porción recomendada: 1 cucharadita
- Alérgenos: Contiene pescado/bacalao
Información nutricional
Por cucharadita
| Energía | 170 kJ / 41 kcal |
| Vitamina D3 | 9,2 µg / 368 UI |
| Vitamina A | 828 µg / 2760 UI |
| Ácidos grasos omega-3 totales | 1100 mg |
| de los cuales EPA | 367 mg |
| de los cuales DHA | 492 mg |
Ingredientes
Aceite de hígado de bacalao fermentado (pescado/bacalao), aceite de limón siciliano orgánico.
Alérgenos: Contiene pescado/bacalao. Los alérgenos están resaltados en negrita en la lista de ingredientes.
Ingesta recomendada
Tomar 1/2 cucharadita 1 o 2 veces al día con las comidas.
Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo de 3 meses.
Instrucciones importantes
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada. No exceda la dosis diaria recomendada. Manténgase fuera del alcance de los niños pequeños.
Consumir preferentemente antes del fin de / Número de lote: ver la base o la etiqueta.
Contenido de yodo en el aceite de hígado de bacalao fermentado
El aceite de hígado de bacalao fermentado Armorica no es un producto yodado específicamente y no se promociona como fuente de yodo. Análisis previos de yodo demostraron que, de estar presente, solo se detectaba en cantidades muy pequeñas; por lo general, era indetectable en el aceite.
Esto también resulta plausible desde una perspectiva tecnológica: el yodo es soluble en agua y se une débilmente a las grasas y aceites. Por lo tanto, no cabe esperar cantidades significativas de yodo en un producto oleoso como el aceite de hígado de bacalao fermentado. En consecuencia, no se han realizado análisis de yodo en los últimos años.
Por qué nos gusta Armorica FCLO
Nos gusta Armorica FCLO porque es un producto sencillo, elaborado de forma tradicional y con una lista corta de ingredientes: aceite de hígado de bacalao fermentado y aceite de limón orgánico. Sin vitaminas añadidas sintéticamente, sin extracción química ni aditivos innecesarios.
El aceite de hígado de bacalao encaja perfectamente en una dieta centrada en los nutrientes y es una buena opción para cualquiera que desee un aceite de hígado de bacalao tradicional, producido en Europa utilizando métodos tradicionales pero con tecnología moderna.
