L'huile de foie de morue fermentée Armorica est produite au Pays de Galles par lacto-fermentation à froid, rigoureusement contrôlée, de foies de morue. Ces foies proviennent de morues de l'Atlantique (Gadus morhua) pêchées dans les eaux de l'Atlantique Nord.
Le processus de fermentation ne nécessite aucun traitement thermique ni extraction chimique. Armorica n'ajoute aucune vitamine de synthèse à l'huile. Les nutriments contenus dans le produit sont naturellement présents dans l'huile de foie de morue et, comme c'est souvent le cas pour un produit naturel, leur composition peut légèrement varier d'un lot à l'autre.
Huile de foie de morue fermentée traditionnelle
L'huile de foie de morue bénéficie d'une longue tradition dans les pays d'Europe du Nord. Avant l'avènement des méthodes de production industrielles, elle était extraite naturellement du foie de morue. Armorica s'appuie sur ce savoir-faire traditionnel et l'associe aux normes de qualité modernes.
La fermentation se déroule à basse température. Un environnement pauvre en oxygène est maintenu afin de préserver au mieux les acides gras délicats de l'huile. On obtient ainsi une huile de foie de morue fermentée, produite de façon traditionnelle, naturellement riche en vitamine A, vitamine D3 et acides gras oméga-3.
Huile de citron de Sicile
L'huile de foie de morue fermentée Armorica est aromatisée à l'huile essentielle de citron bio de Sicile. Cette huile essentielle naturelle lui confère une saveur plus fraîche et la rend plus agréable à consommer.
Armorica FCLO en bref
- Huile de foie de morue fermentée issue de la morue de l'Atlantique (Gadus morhua)
- Produite par lacto-fermentation à froid
- Sans traitement thermique et sans extraction chimique
- Sans vitamines ajoutées synthétiquement
- À l'huile de citron de Sicile
- Vitamine A, vitamine D3 et acides gras oméga-3 naturellement présents
- Chaque lot est testé pour sa qualité et sa pureté dans des laboratoires indépendants.
- Ingrédients : Huile de foie de morue fermentée (poisson/morue), huile de citron de Sicile
- Contenu : 200 ml
- Portion recommandée : 1 cuillère à café
- Allergènes : Contient du poisson/de la morue
Informations nutritionnelles
Par cuillère à café
| Énergie |
170 kJ / 41 kcal |
| Vitamine D3 |
9,2 µg / 368 UI |
| Vitamine A |
828 µg / 2760 UI |
| Acides gras oméga-3 totaux |
1100 mg |
| dont l'EPA |
367 mg |
| dont le DHA |
492 mg |
Ingrédients
Huile de foie de morue fermentée (poisson/morue), huile de citron de Sicile biologique.
Allergènes : Contient du poisson/de la morue. Les allergènes sont indiqués en gras dans la liste des ingrédients.
Apport recommandé
Prendre 1/2 cuillère à café 1 à 2 fois par jour au cours d'un repas.
Stockage
À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 mois.
Instructions importantes
Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
À consommer de préférence avant fin / Numéro de lot : voir la base ou l'étiquette.
Teneur en iode de l'huile de foie de morue fermentée
L'huile de foie de morue fermentée Armorica n'est pas un produit iodé ciblé et n'est pas présentée comme une source d'iode. Des analyses antérieures ont montré que l'iode, s'il était présent, ne l'était qu'en très faibles quantités ; il était généralement indétectable dans l'huile.
Cela est également plausible d'un point de vue technologique : l'iode est soluble dans l'eau et se lie faiblement aux graisses et aux huiles. Par conséquent, on ne s'attend pas à trouver des quantités importantes d'iode dans un produit huileux comme l'huile de foie de morue fermentée. C'est pourquoi aucune analyse d'iode n'a été réalisée ces dernières années.
Pourquoi nous apprécions Armorica FCLO
Nous apprécions l'huile de foie de morue fermentée Armorica car c'est un produit simple, de fabrication traditionnelle, avec une liste d'ingrédients courte : huile de foie de morue fermentée et huile de citron biologique. Sans vitamines de synthèse, sans extraction chimique et sans additifs superflus.
L'huile de foie de morue s'intègre parfaitement à une alimentation saine et constitue un excellent choix pour tous ceux qui recherchent une huile de foie de morue traditionnelle, produite en Europe selon des méthodes traditionnelles mais avec des technologies modernes.
