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Poudre de cacao Tru Ra de Big Tree Farms
Category: Cacao et chocolat
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Fiche technique
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| Manufacturer | Big Tree Farms |
En savoir plus
Cette poudre de cacao crue du Pérou est parfaite pour les milk-shakes sains et pour tous ceux qui souhaitent savourer le cacao pur et authentique. Comme toutes les poudres de cacao, elle est légèrement dégraissée. Sans ce léger dégraissage, on n'aurait pas de poudre, mais des grumeaux.
Notre poudre est produite dans de petites machines qui permettent de bien contrôler la température. Comme - d'après nos recherches - pour toutes les poudres de cacao, il n'est pas exclu que la poudre atteigne brièvement quelques degrés de plus que 42° Celsius - mais jamais plus de 46° Celsius. C'est promis !
Goût
Comme pour tous les produits naturels, le goût dépend des conditions de culture locales et peut varier d'un lot à l'autre.
La poudre de cacao de Big Tree Tru Raw a un goût amer prononcé.
Aperçu des informations sur le produit
- Poudre de cacao crue du Pérou
- Toujours traité à moins de 46°.
- Certifié par l'USDA
- Ingrédients : Poudre de cacao, légèrement dégraissée (28-30% de matières grasses)
- Stockage : au frais et au sec
