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Farine de banane plantain
Catégorie: Farines & Müsli - sans gluten
Une merveilleuse farine sans gluten composée à 100% de bananes plantain. Sans aucun additif. Goût neutre.
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 160 points de fidélité. Votre panier totalisera 160 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 4,80 €.
Remises sur volume
| Quantité | Rabais | Vous économisez |
|---|---|---|
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| 20 | 10% | Jusqu'à 0,00 € |
Fiche de données
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| Fabricant | Hanneforth |
| EAN | |
| Poids d'expédition |
Plus d'infos
Tout d'abord, parce que l'on demande souvent quel est le goût de la farine de banane plantain : la farine de banane plantain n'a PAS le goût de la banane.
Notre farine de banane plantain est une alternative délicieuse et saine aux farines traditionnelles. Elle est composée à 100% de bananes plantain, sans gluten, sans lactose, sans œufs et paléo. Elle est exempte de tout additif !
Pour la farine de banane plantain, les bananes plantain immatures sont séchées, hachées et moulues. La farine de banane plantain est considérée comme un aliment cru et contient ce que l'on appelle de l'amidon résistant (resistant starch).
La valeur de l'amidon résistant dans la farine de banane plantain varie entre 35g et 68g/100g de produit non transformé, voir également http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf.
Utilisation de la farine de banane plantain
La farine de banane plantain est aussi polyvalente que les farines traditionnelles comme la farine de blé ou d'épeautre. Qu'elle soit sucrée ou salée, elle convient parfaitement comme substitut 1:1 pour les plats tels que les crêpes, la semoule ou les roux et autres sauces.
La farine spéciale donne un coup de pouce sain aux gâteaux, pains et pâtisseries. Dans ce cas, il est possible de remplacer jusqu'à 30 % de la farine par de la farine de banane plantain.
Bananes plantain
Les bananes plantains sont très répandues comme aliment de base, notamment en Amérique du Sud, en Asie et en Afrique. Elles sont plus riches en amidon que les bananes ordinaires et conviennent parfaitement comme accompagnement rassasiant. Lorsqu'elles ne sont pas mûres (vertes), elles n'ont ni le goût sucré ni celui de la banane. Lorsqu'elles sont mûres (jaunes), elles prennent en revanche le goût de banane que nous connaissons et confèrent ainsi au plat une douceur correspondante.
La farine de plantain en un coup d'œil
- Contenu : 1 boîte de 2 x 500 g de farine de banane plantain
- Ingrédients : Farine de banane plantain
- Goût : Noisette neutre, PAS de banane
- Origine : Amérique centrale/du Sud
- Valeur nutritive (pour 100 g)
| Énergie | 341kcal /1477kJ | |
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Matières grasses |
0.1g |
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Plus d'informations :
Remarque: économisez avec le super sac de réserve de 25 kg. La livraison prend environ 6 jours.
Avis (19)
Rated 4.95 on the scale 1 - 5 based on 19 customer reviews
Den Stern Abzug gibt es nur für den Preis, ansonsten ist das ein wunderbares Produkt
Sehr köstlich für Pfannkuchen
Macht super Pfannkuchen - ich nutzte zuvor Buchweizenmehl für meine Pfannkuchen da ich auf Weizen ganz verzichten muss, um ehrlich zu sein waren die Pfannkuchen immer sehr "schwer".
Aber dieses Bananamehl ist fantastisch, man kann das Mehl 1:1 austauschen niemand merkt den Unterschied. Total "fluffige" und leckere Pfannkuchen.
