L'huile de foie de morue fermentée de Green Pasture - un aliment vraiment unique. Et pas seulement pour ses acides gras oméga-3.

Autrefois, l'huile de foie de morue fermentée était un aliment exceptionnellement apprécié dans de nombreuses cultures pour renforcer le corps et l'esprit. Elle contient de l'EPA et du DHA, les vitamines liposolubles A, D, E et K dans leur spectre complet, ainsi que de nombreuses enzymes et quinones. Comme il s'agit d'un produit naturel, les nutriments peuvent être absorbés de manière optimale par le corps.

Le dentiste américain Dr Weston A. Price donnait toujours de l'huile de foie de morue à ses patients en même temps que de l'huile de beurre . Il a en effet remarqué que ces deux aliments, surtout combinés, étaient extrêmement bénéfiques pour ses patients. On sait aujourd'hui que les nutriments respectifs des deux aliments se complètent de manière optimale. Si vous lisez l'anglais, l'article suivant de Chris Masterjohn, publié par la Weston A. Price Foundation, est vivement recommandé : On the Trail of the Elusive X-Factor : A Sixty-Two-Year-Old Mystery Finally Solved.

L'huile de foie de morue fermentée est produite de manière traditionnelle avec un contrôle de qualité moderne. Les foies de morue sont fermentés jusqu'à six mois sans être chauffés. Un véritable slow food. Ensuite, la pureté de chaque lot est testée.

Note :

"Cabillaud" et "morue" sont des synonymes, mais les deux termes sont également utilisés différemment selon les régions : parfois, la morue est utilisée pour désigner le jeune poisson et le cabillaud seulement le poisson plus âgé prêt à se reproduire. Les poissons de la mer Baltique sont généralement appelés cabillaud, ceux des autres eaux cabillaud".

https://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau

Quel est le goût de l'huile de foie de morue fermentée ? Combien dois-je en consommer ?

Contrairement à l'huile de foie de morue telle qu'on la connaît depuis l'enfance ou telle qu'on la trouve aujourd'hui en pharmacie, cette huile de foie de morue est lacto-fermentée, ce qui peut provoquer de forts picotements dans la gorge. Il est plus agréable d'avaler l'huile avec du jus ou du miel.

Green Pasture donne les indications suivantes :

Enfants : de 3 mois à 12 ans : 1/8 à 1/2 cuillère à café.
Enfants de plus de 12 ans et adultes : 1/2 à 1 cuillère à café.
Femmes enceintes et allaitantes : 1 à 2 cuillères à café.

Blue Ice huile de foie de morue fermentée naturelle en un coup d'œil

• Ingrédients : Huile de foie de morue fermentée
• Contenu : 176 ml
• Stockage : au frais et à l'abri de la lumière
• Indications concernant les allergies : Contient du poisson

Que sont les petits cristaux dans mon huile de foie de morue ?

Les cristaux sont inoffensifs - ils se forment lorsque l'huile se réchauffe à température ambiante puis se refroidit lentement à moins de 5°C (par exemple pendant le transport).

Pour dissoudre à nouveau les cristaux, on peut laisser l'huile d'argan se réchauffer à température ambiante, éventuellement dans un bain-marie, jusqu'à ce qu'elle se liquéfie. Placez-le ensuite au réfrigérateur et il ne devrait plus y avoir de cristaux lors de la prochaine prise.

Pourquoi nous aimons l'huile de foie de morue fermentée

Aimer ne signifie pas ici aimer le goût :-) mais aimer les substances qu'elle contient pour notre santé. Aujourd'hui, de nombreux aliments sont plus pauvres en nutriments qu'il y a 30 ans. Nos sols sont épuisés, les légumes et les animaux doivent pousser rapidement. L'huile de foie de morue fermentée est très riche en nutriments et contribue ainsi de manière importante à un apport optimal en nutriments.