More salata, također poznata kao more radič, je svijetlozelena morska alga vrste Ulva lactuca. Raste na obalama sjevernog Atlantika i posebno je svestrana u kuhinji.

More salata je izvrsna za prženje – bilo u tiganju ili u woku. Hrskavo pržena podsjeća na čips i predstavlja ukusnu, slanu užinu. Također se dobro uklapa kao prilog povrću ili u azijski inspiriranim jelima.

More salata na prvi pogled

Porijeklo: Sjeverni Atlantik, iz divljeg ubranog

Proizvodnja: Sušeno zrakom (sirovo)

Sastojci: More salata (Ulva lactuca)

Allergeni: Morske alge ne sadrže alergene. Međutim, budući da se radi o prirodnom proizvodu, mogu sadržavati tragove mekušaca, rakova ili pijeska.

Čuvanje: Hladno i suho

Upozorenje: Alge su prirodno bogate jodom. Prekomjerni unos joda može dovesti do poremećaja funkcije štitnjače. Dnevni unos treba prilagoditi osobnim potrebama.

Od različitih vrsta algi koje nudimo, neke se redovito testiraju na teške metale.