28,56 €
Kombu (kelp) z irlandzkich dzikich zbiorów
Kategoria: Algi i warzywa morskie
Ostatnie egzemplarze!
Kupując teraz ten produkt otrzymasz 47 punktów lojalnościowych. Twój koszyk wyniesie 47 punkty które mogą być zamienione na jeden bon o wartości 1,41 €.
Opis
SKU | |
Producent | Eichenhain.com |
kraj | Irlandia |
Więcej informacji
Atlantic Kombu z irlandzkich dzikich zbiorów.
Naukowo określa się ją jako Laminaria digitata. Kombu jest również powszechnie znane jako "kelp". Należy zauważyć, że "kelp" jest ogólnym mianem dla różnych brązowych alg. Kombu jest najbardziej znaną z alg kategorii kelp.
Nasze Kombu jest zbierane ręcznie z dzikich pięknych wybrzeży północno-zachodniej Irlandii.
Kombu (Kelp) w użyciu
Kombu jest klasycznym dodatkiem do bulionów, zup i gulaszu. Czyli w zasadzie do wszystkiego, gdzie gotuje się z wodą. :-)
Jednak Kombu można również namoczyć, pokroić na kawałki, doprawić przyprawami, a następnie przyrządzić jako sałatkę.
Kombu (kelp) w skrócie
- Kraj pochodzenia: Irlandia
- Zbierany dziko ("Wild harvested")
- Surowa żywność
- Testowany na obecność metali ciężkich
- Składniki: Kombu atlantyckie (Laminaria digitata).
- Alergeny: Może zawierać śladowe ilości skorupiaków
- Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu
- Porady: Ze względu na potencjalnie wysoką zawartość jodu, nie należy spożywać więcej niż 5g dziennie. Przed użyciem, należy namoczyć w wodzie i zmienić wodę kilka razy
Recenzje (3)
Super
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Sehr gute Qualität. Sehr schneller und kompetenter Versand.
Der Kelp ist gewöhnungsbedürtig. Ich röste ihn inzwischen in der Pfanne trocken an und nehme 2 g pro Tag zu mir. Oder ist das neben dem Lappentang dann zuviel?
Gibt Fisch und Gemüsegerichten eine besondere Note
Ich mag diese Algenart am liebsten gekocht als Zugabe zu Fischgerichten oder in asiatischen Gemüse- oder Misosuppen . Wegen des hohen Jodgehalt dosiere ich sie sehr vorsichtig. Ich koche immer eine größere Portion vor (Garzeit ca. 45 Min.), schneide die Algen in kleine Stücke und friere sie in portionsweise ein.
Die Qualität dieser Wildernte war hervorragend! Sorgfältig getrocknet, ohne Verschmutzungen oder "Beiwerk".