Fem läckra sorter av havsgrönsaker, skurna och blandade så att de är redo att ätas och användas i köket. I blandningen ingår följande:

• Dulse (25 %), även kallad rödalg och hummertång. Dulse har en lång tradition som livsmedel i nordligare regioner och smakar utsökt.
• Havsspaghetti (25 % ) ser verkligen ut som spaghetti. :-)
• Atlantisk spirulina (30 % ) ska inte förväxlas med sötvattensspirulina, som är mer allmänt tillgänglig. Som havsgrönsak är atlantspirulina något salt i smaken.
• Sweet kombu (20 %), även kallad sockertång, smakar något sött, som namnet antyder.
• Nori (10 %), kanske den mest kända typen av tång eftersom det är den viktigaste typen av tång i det japanska köket. Nori används till exempel i sushi och gimbap (koreansk sushi).

Den använda fyrfärgsblandningen

Blandningen är inte bara något för ögat utan även för gommen.

Fyrfärgsblandningen är ett utmärkt sätt att lätt lära känna flera olika sorters havsgrönsaker och använda dem i den dagliga matlagningen. Vare sig det gäller sallader, soppor, potatisrätter eller pasta är fyrfärgsmixen mångsidig. Den är mycket god att knapra vid sidan om, eftersom sjögräset är mört.

Tips: Sjögräs torkar mycket snabbt, även i påsen. Du kan dock uppdatera grönsakerna mycket snabbt och enkelt: Fukta grönsakerna med en växtspruta eller helt enkelt spruta dem lite med vatten. Skaka dem sedan i en påse för att fördela vattnet jämnt och låt dem stå i minst 20 minuter. När vattnet har absorberats av algerna blir de fräscha och mjuka igen.

I en överblick

• Alla sorter växer vilt och skördas för hand från Irlands kuster.
• Råvaror
• Testas regelbundet för tungmetaller

• Ingredienser: I varierande proportioner dulse, marin spaghetti, atlantisk spirulina, söt kombu, nori.
• Vikt: Vid fyllning - naturlig viktförlust på grund av torkning möjlig.
• Förvaring: Kall och torr

• Användning: Konsumera inte mer än 2 g dagligen på grund av potentiellt högt jodinnehåll. Om du vill konsumera mer kan du blötlägga bladen i klart vatten i några timmar innan. Du kan byta ut vattnet mellan dessa. På så sätt minskar du jodinnehållet.