Sałata morska, znana również jako morski łopian, to jaskrawozielona alga morska z gatunku Ulva lactuca. Rośnie na wybrzeżach północnego Atlantyku i jest szczególnie wszechstronna w kuchni.

Sałata morska doskonale nadaje się do smażenia – zarówno na patelni, jak i w woku. Smażona na chrupko przypomina chipsy i stanowi smaczną, słoną przekąskę. Jako dodatek do warzyw lub w daniach inspirowanych kuchnią azjatycką, morski łopian również prezentuje się znakomicie.

Sałata morska w skrócie

Pochodzenie: Północny Atlantyk, zbierana z natury

Produkcja: Suszona na powietrzu (surowa żywność)

Składniki: Sałata morska (Ulva lactuca)

Allergeny: Algi morskie nie zawierają alergenów. Ponieważ jest to produkt naturalny, mogą występować śladowe ilości mięczaków, skorupiaków lub piasku.

Przechowywanie: W chłodnym i suchym miejscu

Ostrzeżenie: Algi są naturalnie bogate w jod. Nadmierne spożycie jodu może prowadzić do zaburzeń funkcji tarczycy. Dzienna dawka powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb.

Wśród różnych rodzajów alg, które oferujemy, regularnie sprawdzamy niektóre z nich pod kątem metali ciężkich.